烤蒜香排骨的方法材料:塊狀排骨、烤肉醬、來自韓國的烤肉醬、生抽、醬油、胡椒粉、威士忌、蜂蜜、大蒜。
練習:
(1)用錐子將排骨插入，放入大盤中。倒入3、4勺烤肉醬和2勺韓式烤肉醬，1勺生抽，2勺老抽，1剁碎的蒜，放入大盤中。加入1茶匙花椒粉，3-4湯匙偉哥，2湯匙蜂蜜。
(2)蓋上蓋子，腌制過夜。
(3)烘烤時，用錫紙將排骨放在底部，然後用錫紙覆蓋面包，烘烤25-30分鐘，400F F。
(4)烤的時候用腌制排骨剩下的水。如果不夠，少放點醬油和生抽，在兩種烤醬中加入3-4湯匙蜂蜜攪拌均勻。
(5)烤好後，掀開表面錫紙，拿起整塊排骨，將盤底的汁倒在另壹個碗裏，底部放壹個架子並塗上混合好的汁，用烤焙功能烤5-6分鐘，然後倒過來。這個操作可以每邊做兩次。黃金蒜香排骨的制作方法
食譜介紹:金黃色的蒜香排骨看起來很開胃。好的排骨可以用很多方法做。無論是烤、炸、蒸、燉，都很好吃。肉不柴，油水充足，關鍵價格不太貴。對食肉動物來說真的是很好的食材。
材料:全肋1000克、蒜頭4湯匙(60克)、蠔油3湯匙(45毫升)、料酒2湯匙(30毫升)、生抽1湯匙(15毫升)、白糖2湯匙(30克)、胡椒粉1茶匙(5克)
練習:
(1)用清水把整個排骨沖洗幹凈，然後把排骨豎起來，沿著排骨之間的縫隙壹根壹根的切開，把排骨分成幾根整排骨，再切成7？8cm長的片段。
(2)將水放在火上燒開，然後將排骨焯5分鐘，取出控幹備用。
(3)排骨中加入蒜、蠔油、料酒、醬油、白糖、胡椒粉，腌制30分鐘。將腌制好的排骨裹上壹層炒粉。
(4)將油燒至六成熱，小火慢煎，油多壹點(排骨要完全淹沒)，這樣可以煎的均勻。炸至熟透，取出，喜歡的人可以在表面撒點胡椒粉。
蒜香排骨酥的配方:排骨600g、黃瓜2根、辣椒1、蒜片少許、紅薯粉2湯匙、大蒜5顆、調料A (1雞蛋、1白粉)、調料B(高湯3湯匙、1茶匙鹽)。
練習:
(1)所有鹵汁攪拌均勻後，將洗凈瀝幹水分的排骨加入鹵汁中，稍微攪拌壹下，腌制30分鐘左右。
(2)黃瓜切成約3cm的半圓形，辣椒切成約1cm的長度備用。
(3)調料A攪拌混合後，放入方法2腌制好的排骨中，蘸壹下備用。
(4)將方法3中的排骨裹上壹層薄薄的紅薯粉備用。
(5)炒鍋燒熱，倒入適量油，然後放入方法4的排骨酥中炸4分鐘左右，再轉大火炸1分鐘至排骨酥呈金黃色，瀝幹油備用。
(6)油鍋加熱後，加入少許油和蒜片炒香，然後加入方法2中制作的高湯、鹽、雞粉、黃瓜和胡椒粉攪拌約1分鐘，然後轉小火慢煮。