第壹步:倒入熱水至玻璃掉落，大火煮沸至水沸騰。單杯咖啡壹半要加的水量是200cc，不倒底水175cc，煮兩杯要350cc。倒完水後，用抹布把玻璃下面的球擦幹，否則容易把玻璃打碎。
第二步，將濾網放入球內，將濾網從水中取出，清洗幹凈並壓幹，將濾網的掛鉤鉤在球的底部，然後用調節桿將濾網的位置調節到中間位置。
第三步:水燒開後，將上球插入下球。這個時候，熱量就很重要了。要把火變成小火。小心翼翼地把玻璃上的上球斜著放進下球裏，確定水不會滾得太大噴出來的時候，把玻璃上的上球稍微往下壓，同時旋轉。
第四步:水升到壹半後，放入咖啡粉，開始攪拌，開始計時。壹杯咖啡粉15克。加入咖啡粉後，開始第壹次攪拌。攪拌時，不要轉圈。從左到右畫四分之三個圓，從上到下把粉末壓入水中，使兩個不同方向的力相互碰撞。不要攪拌太久，讓咖啡粉均勻分散，融入水中。
關鍵是溫度和時間。如果妳做得不對，咖啡就會有缺陷。時間:深度烘焙的咖啡，如曼陀林，45秒左右溫度不要超過壹分鐘。其實就是溫度。首先用大火燒開水，然後轉小火讓水燒開1分鐘。加入咖啡後，不要讓水開得太大。
因為咖啡應該是悶煮的過程。如果沸騰了，讓咖啡離開水質壹段時間:咖啡不需要太多的水，就是水中的碳酸鈣含量不能太多。最好用農夫山泉這種礦物質含量低，碳酸鈣(也就是水垢)少的水來攪拌:倒咖啡前5秒鐘順時針快速攪拌。
讓咖啡與水充分接觸，然後按壓浮在表面的咖啡約30秒。最後關掉咖啡時，順時針攪拌咖啡，直到妳知道咖啡水流入下壺，然後停止攪拌，用濕布(不要太濕)迅速冷卻下壺，使咖啡迅速流回下壺。大概就這些吧。咖啡必須倒入預先加熱過的杯子中。