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綠豆湯應該怎麽煮,才能做到軟爛開花,比雪糕好吃?

最健康最好吃的食物,要數綠豆湯了,每天喝上壹碗,清熱降火,比雪糕要好幾倍。

對於上班族來說,每天大部分的時間都用在工作中,真是待在家裏的時間非常少,那麽自己做飯吃,就得做壹些快手菜、快手飯,這樣壹來煮綠豆湯看起來很費時間,不過上班那麽辛苦,夏天裏要出不少汗液,更應該多吃綠豆湯,那麽有人要問有沒有壹種好辦法,可以快速地煮好綠豆湯呢?

其實煮綠豆湯的方法有很多,可以用高壓鍋去壓綠豆,可以長時間浸泡綠豆,但我覺得這些方法都不太好,利用高壓鍋,確實省時,但水量拿捏不好的話,也煮不好綠豆,另外長時間浸泡綠豆,必須提前預想到,不然當天很難吃到。所以今天給大家分享壹種又簡單又省力的方法,值得壹試,壹到夏天,我就是這麽煮綠豆的,每天可以吃壹碗,很少吃雪糕,吃得健康!

綠豆湯這麽煮,簡單省力,10分鐘就做好,軟爛開花,比雪糕好吃!快試試這個方法吧,保準妳壹看就會做,做壹鍋綠豆湯,成本低,又好喝,每天喝都可以,太實惠了!快來壹起做壹鍋嘗嘗。

準備食材:綠豆、清水、冰糖

舀小半碗綠豆,先將質量差的綠豆挑出來,以免影響綠豆湯的口感,然後接涼水清洗兩遍。

再將綠豆放清水裏浸泡半個小時。

接著將浸泡後的綠豆撈出控水,將綠豆裝進保鮮袋中,也可以直接用碗裝,要那種不怕凍的碗,放入冰箱冷凍。

大家可以利用這個方法,壹次多準備壹些綠豆,分裝在保鮮袋中,當天要吃的時候,直接取壹袋的量就好了,簡單省力!

等到綠豆已經凍得像磚塊之後,鍋中加清水大火煮開,將冰凍的綠豆放入開水鍋中,大火煮開,直到將綠豆煮開花。

這麽煮綠豆差不多10分鐘就煮開花了,想要更加軟爛,可以再延長燜煮的時間。另外想要更省煤氣,可以大火煮開後,關火燜壹會兒,再開火煮開,關火燜壹會兒,這樣反復三四次,綠豆就軟爛開花了,大家可以試試看。煮好後,放入冰糖,燜到冰糖融化,就可以吃了,或者放涼再吃更是美味,清熱解暑!