清炒蘿蔔葉
食材：蘿蔔葉、大蒜、辣椒粉、鹽、油
步驟：
1、選擇蘿蔔葉子的時候，要註意，有黃葉子或者爛掉的不可以吃。選擇色澤飽滿新鮮的蘿蔔葉子。浸泡半個小時。
2、掐掉下面的小蘿蔔根，摘除黃葉等雜物，再次沖洗幹凈。
3、鍋洗凈，燒壹鍋開水。不用太多水，水壹定要燒開。
4、水燒開之後，放入洗好摘好的蘿蔔葉子，焯壹遍水，就撈起來瀝幹。
5、把水捏幹，這壹點很關鍵。然後切碎，並準備蒜粒備用，喜歡辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。
6、鍋燒滾，加油，先放入蒜粒和油，加入鹽，翻炒壹下。
7、加入切好捏幹的蘿蔔葉子熗炒三分鐘左右。嘗嘗鹹淡，喜歡濃點口感的就加點味精調料之類的。
8、盛入盤中，吃飯的時候或者下面條的時候，或者早餐吃饅頭的時候，吃起來口感不錯，很下飯，很開胃的。但是蘿蔔葉子是有寒氣的菜，不宜多吃。
涼拌蘿蔔葉
主料：蘿蔔纓、醬油、醋、鹽、香油、辣椒、味精、芝麻醬
做法：
1.小水蘿蔔葉洗凈，用開水焯壹下；
2.再用鹽腌1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤；
3.用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿蔔葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。
炒幹蘿蔔葉子
1、新鮮蘿蔔葉子，洗摘幹凈瀝幹水分備用。
2、燒開壹大鍋水，放入蘿蔔葉子。
3、水最好沒過蘿蔔葉子，略煮片刻即可撈起。
4、放入裝菜筐隔掉水份。
5、然後平鋪到這種吊曬網兜內。
6、拿到室外太陽底下顯曝曬。壹天之後就已經曬至變色。第二天再拿出去曬的時候要將它們翻過來。第二天傍晚已經完全曬幹。
7、曬幹的蘿蔔葉子切碎。裝入壇子腌好。隨時吃隨時拿出來。