核桃仁除了可以用各種食材做出美味的菜肴，還可以做成各種甜品，比如琥珀核桃、芝麻核桃糕、核桃酥、香蕉核桃糕等等。核桃仁除了可以做好吃的，做甜品，還可以煮粥，打豆漿，非常好吃，吃法多，營養成分也多。
在說這麽多好吃的核桃怎麽吃。下面分享壹些我個人喜歡的核桃類食物吧！
琥珀色糖衣核桃仁
？原料:核桃仁、冰糖、蜂蜜、熟芝麻。
工作方法
1，核桃仁，洗凈晾幹備用。
2.鍋裏放半碗水，加入10冰糖和1勺蜂蜜，小火燉至冰糖融化。壹定要保持小火。在融化過程的開始，糖會有很大的氣泡，然後會有輕微的氣泡。
3.當糖到小泡芙時，迅速加入核桃翻炒均勻，使所有核桃均勻沾上糖漿，繼續小火慢炒，直至糖漿變幹。
4、起鍋燒油，七成熱核桃，炸至酥脆。
5.去掉核桃仁就可以享用了。
核桃豆漿核桃有抑制的作用，早上全家人喝點核桃豆漿，既暖和又健腦。
這個不用我細說了，太簡單了，就是家用豆漿機磨豆漿的時候，Gary隨便壹起敲打出幾個核桃就可以了。我家在做豆漿的時候也會放壹些花生和黑芝麻，用於保健。
桃仁雞丁的原料
雞腿肉、核桃、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、鹽等調料。
工作方法
1.核桃洗凈晾幹備用。
2.雞腿肉切丁，加入少許鹽和料酒，腌制10分鐘，然後用水澱粉上漿。
3.胡蘿蔔和青椒切丁備用。
4.鍋裏熱油，油熱後放入核桃仁，小火慢炒，盛出備用。
5.另起鍋放油，將腌制好的雞丁翻炒，翻炒後撈出。
6.將胡蘿蔔丁和青椒丁翻炒，然後加入雞丁翻炒。最後加入烤好的桃仁翻炒均勻。可以根據個人口味加壹點鹽。因為腌制前已經加鹽，所以後期加鹽量壹定要控制。