比如在婚喪嫁娶的時候，沙餅經常作為禮儀食品出現。
孩子出生“半個月”，奶奶送沙餅是習俗之壹。
過去是徽州的傳統節日食品，最早是作為人們祭祀牛神的供品。
徽州諺語“十月王朝，做壹堆燒”是徽州民間“十月王朝”(民間傳統節日)的寫照。
“十月朝”是徽州傳統的祭牛節日。《徽州誌》記載:“十月朝，城作飯薦祖，鄉掛角以粉報功。
其實，它所指的“糍粑”和“粉食”是同壹種食物，即徽州傳統風味食品糯米糍粑，在徽州俗稱“倒糍粑”。
(艾嬌)，又名“粉果”，是徽州特有的冬季習俗。
(水)，也叫“七層樓”，在廣東其他壹些地方也有。
惠州與其他地方不同，主要是作為“六月六日太陽生日”的特色食品。徽州民謠唱:“六月六，曬衣蒸水點燭”。
那壹天，人們早早地把冬衣和被子拿出屋外曝曬，然後蒸七層水，點上紅蠟燭，祭拜太陽。
(壹個跳閘)，光是聽到這個名字就讓人浮想聯翩。
在徽州方言中，奶奶被稱為“壹次旅行”，期望有意義。估計旅行這個名字和奶奶有關系。
據說清朝以前有壹種食物叫“爆肚”。
壹個旅叫其實是油炸品，外酥裏嫩，蘿蔔香而不膩，香而可口，很誘人。
吃的時候經常蘸點香醋，特別香。
(大龍)北方人稱之為“年糕”，客家人稱之為“甜”，“大龍”是徽州人中間的壹個特殊稱呼。
因為過年多用於祭神、祭祖、祭竈，所以被視為過年的祭祀食品。
大籠的用料和北方的年糕略有不同，但類似客家的甜，都是以糯米粉為主。
根據每個人的需要加入紅糖、冰片糖、白糖或沙糖，根據軟硬程度加入米粉。
大籠子是過年的食物。
徽州梅菜是徽州特有的傳統特色菜。
徽州梅菜有著悠久的歷史，它是由徽州農村人用新鮮的梅菜經過曬幹、挑選、腌制等多道工序制成的。
自從蘇東坡來到徽州，這種梅菜色澤金黃，清香甘甜，沁人心脾，不冷不燥，不濕不熱。它被人們作為健康食品流傳下來，聞名於世。
由於梅菜不僅可以單獨使用，還可以作為配料用梅菜制作蒸豬肉、蒸牛肉、蒸鮮魚等，因此越來越受到嶺南、港澳及東南亞地區人們的青睞。
人們買梅菜，除了自己吃，還經常作為禮物送給親戚朋友。