抄著吃—用西瓜皮切絲抄著吃
榨汁吃—用榨汁機榨著吃
冰水果吃—多種水果放在壹起冰著吃
西瓜丁及金糕丁壹起吃
還有好多，我找的參考妳看看，不壹定要生配著吃，弄成各種菜式最有營養！
西瓜酪
原料：
帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許， 水澱粉2.5克，紅色食色素水1滴。
制法:
1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸 後，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水澱粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆內，晾涼後放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
特點： 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜妙吃三法
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之壹。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。
美味西瓜
西瓜酪
原料
西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。
制作步驟
1. 整個西瓜洗凈，在西瓜壹端的1/4處打壹圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。
2. 將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開後把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。
特點
清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用於暑熱煩渴、熱病傷津、口幹心煩、小便不利等癥。
西瓜皮鹵肉
原料
西瓜皮、五花肉、八角、醬油。
制作步驟
1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段後去皮（紅肉部分可以多留壹些）待用。
2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鐘，即成。
特點
清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉松軟。
翡翠鯉魚
原料
西瓜皮250g，茯苓皮50g，鯉魚壹條（約 500g），生抽，醋，鹽，味精，沙拉油2大勺。
制作步驟
1. 西瓜皮洗幹凈，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗凈，鯉魚洗幹凈。
2. 炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火燜入味，最後放鹽、味精就
可以出鍋了。
特點
補虛除濕，清熱退黃。