鯧魚的種類很多，不同種類的鯧魚價格不同，其中最貴的是鯧魚，便宜的是淡水鯧魚。
銀鯧價格在每斤50元以上，壹斤以上的銀鯧價格在每斤80元以上。節假日前夕，價格可高達100元壹斤。
金鯧魚價格20~25壹斤。金鯧可養殖，產量大。金鯧魚和銀鯧魚的營養和味道都差不多。
淡水鯧魚價格壹般在6-15元之間，價格差異主要是由於不同地區的經濟條件不同。
二、如何挑選鯧魚
了解了鯧魚的價格後，想買鯧魚的朋友可以了解壹下鯧魚的挑選方法。在這裏，我們將從不同的方面教妳如何選擇冷凍鯧魚，如何看到新鮮的鯧魚。
如何挑選冷凍鯧魚
1.標簽:包裝好的鯧魚應包含產品名稱、產地、生產日期、保質期、重量等。，且標簽印刷良好，商標形狀工整，字體清晰，圖案凹凸，整體印刷明亮整齊。
2.優質鯧魚眼球飽滿突出，角膜透明、清澈、有彈性。下鯧魚眼球凹陷渾濁。
3.優質鯧魚的鰓清晰鮮紅，粘液透明，有魚腥味。
4.優質鯧魚肉緊實有彈性，手指按壓後凹陷立即消失，無異味，肌切面有光澤。
5.優質鯧魚外觀完整，粘液透明，表皮光滑，不渾濁，鱗片有光澤，不脫屑。
新鮮鯧魚的選擇方法
1，看生命力:新鮮的鯧魚對外界刺激反敏感，拿起時跳躍強烈。健康鯧魚的遊泳方式應該是輕松流暢的。如果妳發現妳面前的魚有“單頭”和傾斜的姿勢，說明這條魚不太健康。
2.看外觀:優質鯧魚形態均勻，略呈菱形，短而高，鱗片完整，表面有銀白色光澤，無損傷，無畸形，體表粘液透明，無異味。
3.手指壓魚身:用手指擠壓魚身。如果被壓的部分能馬上反彈，說明扁魚是新鮮的。如果反彈慢或者該處有坑，則不新鮮。
4、看眼球:健康有活力的鯧魚眼球飽滿突出，角膜透明，眼球轉動靈活。
5、看魚鰓:優質的新鮮鯧魚鰓，色澤鮮紅，絲絲分明。用手剝去扁魚頭邊緣的腮，在燈光下看腮的顏色。鮮紅色表示魚很新鮮。如果是深紅色或深紫色，說明魚存放時間過長，不宜購買。
三、如何區分鮮鯧魚和凍鯧魚？
1，先看鱗片，新鮮的鯧魚鱗片會發光，在燈光下也會發光；而冷凍鯧魚則沒有閃亮的鱗片，全身都是黑色的。
2.其次看眼睛，新鮮鯧魚的眼睛明亮透明；凍鯧魚有黑眼睛。
3.第三，看腮。新鮮鯧魚的鰓是鮮紅色的。鰓越亮越新鮮。冷凍鯧魚的鰓色為黑紅色。