嫩藕300克，豬肉100克，水發香菇適量，糖1茶匙，紹酒、鹽、味精各適量，蔥花、姜絲各適量。
1，蓮藕去節，去皮洗凈，切成菱形塊；豬肉洗凈，切成薄片。用少許鹽、紹興酒、蔥花、姜絲腌制，備用。
2.將炒鍋放在大火上，加入1湯匙油燒熱，先放入腌制好的肉片，蓮藕片煸炒片刻，加入適量清水，同時加入香菇、紹酒、糖，燒開後加鹽、味精調味，出鍋。
拉格蒙克
原料:土豆壹斤左右。調料:花生油100g，香蔥100g，鹽5g，鮮奶少許。
1.土豆洗凈，蒸熟，去皮切成薯片，越細越好(看妳自己的手藝)，用鮮奶和鹽腌制20分鐘。將蔥切成蔥花。
2.將鍋加熱(最好不要碰到鍋)至中火，將約100克薯片倒入鍋中，用平鏟壓成圓餅，壓實。單面煎好後小心翻面，兩面煎好後均勻撒上蔥花。以後壹定要把蔥花壓到餅裏才好吃，等兩面都是棕色的。
兩個/雙倍的祝福降臨到這個家――有兩次好運
味道清香清淡，有壹種祥和、寧靜、喜慶的氣氛和效果。
材料:熟雞胸肉200克，鹵蘑菇100克，蛋白餅300克，蛋黃餅50克，鹵鴨肉300克，櫻桃30個，枇杷10(罐頭)，瓊脂10克，熟火腿100(中腰峰)。輔料:精鹽5克，味精3克，紹興酒5克，香油5克。
1 ...用1 51cm的大盤子，瓊脂加水600克，精鹽適量，味精適量調成汁，倒入盤中，平鋪，冷凍為底。
2.將雞肉切成絲，與味精、紹興酒、精鹽混合，堆成兩個對稱的喜鵲模型放在盤中。它們每個都用五個狹長的火腿組成扇形的尾羽。將腌制好的香菇切成三角形的長片，排列成羽毛，覆蓋在雞絲的尾端，與尾羽相連。同樣的，白餅也是切成羽毛，從尾巴到前面壹層壹層的蓋在雞絲上，做成喜鵲的身體。然後用4片火腿、蛋白餅、蘑菇組成翅膀(另壹個也壹樣)；將大蘑菇切成喜鵲頭，用蛋白餅和半個櫻桃做眼睛；蛋黃酥雕喜鵲爪。紅燒鴨肉切枝，兩邊對稱放在喜鵲下為梅堆和樹枝。
3.將枇杷肉分成五瓣，做成梅花形，中間半個櫻桃為花芯，放在梅枝的每個分叉處，下端大花，上端小花，枝上半個枇杷，如花芽形。
4.每顆櫻桃分成兩塊，在兩只喜鵲的中間和上部寫有“Xi”字樣。