銀耳蓮子湯是由蓮子、銀耳、冰糖制成的藥膳。
湯汁濃甜，濃甜爽滑，味道鮮美。此湯具有滋陰潤肺、生津潤腸、潤肺養胃、美容養顏的功效，適用於鼻咽癌患者及鼻出血的女性朋友。
生產方法
練習1
配料和原料
壹種銀耳
蓮子50克
紅棗50克
冰糖適量
步驟
銀耳泡在水裏。
兩個小時後，頭發被完全浸濕，洗幹凈，發根被去除。
將洗凈的銀耳切絲，銀耳越小，出膠越多。
蓮子洗幹凈。
紅棗洗凈，泡軟。
將紅棗、銀耳、蓮子放入電壓力鍋的內膽中，加入不含銀耳的清水。
擰緊蓋子，選擇煲湯功能。我算了壹下時間，大概50分鐘。
時間到後，等待10分鐘，放氣，打開蓋子，加入適量冰糖，蓋上蓋子等待冰糖融化，拌勻即可享用。
練習2
原料
蓮子50g，銀耳30g，冰糖100g。
步驟
先將蓮子、銀耳用清水浸泡後撈起。
然後將蓮子和銀耳放入碗中，加入適量的水，半小時後將冰糖和紅棗放入蒸鍋中，大火蒸1小時。
練習3
原料
幹銀耳15g，鮮百合120g，香蕉2根，枸杞5g。100g冰糖，3杯水。
步驟
將幹銀耳用水浸泡2小時，去除老梗和雜質，然後撕成小朵，加4杯水，蒸半小時取出備用。
拔出新鮮的百合，洗凈去舊莖。
香蕉洗凈去皮，切成0.3厘米的小塊。
將所有材料放入燉鍋，加入調料，放入蒸籠蒸半小時。
練習4
步驟
紅棗蓮子洗凈，高壓鍋煮20分鐘。
銀耳洗凈，放進去煮20分鐘。
枸杞用開水浸泡2分鐘後放入鍋中拌勻。
加入冰糖，攪拌，冷卻後放入冰箱，口感會更好。
練習5
原料
銀耳10g，蓮子6g，紅棗10g，冰糖適量，水澱粉適量。
步驟
銀耳泡好後，除去根部的泥沙和雜質，放入碗中。紅棗洗凈，去核，放入碗中備用。
鍋燒熱，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗煮熟。
銀耳、蓮子、紅棗煮熟後，加入冰糖調味，放入碗中。
練習6
原料
配料:幹銀耳和幹白蓮。
輔料:冰糖
步驟
銀耳幹15g，白蓮幹100g，冰糖80g
將幹銀耳和蓮子用清水浸泡2小時，將銀耳去老梗和雜質，撕成小花，用浸泡過的蓮子沖洗幹凈，濾幹備用；
將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋，加入半鍋水，蓋上鍋蓋，大火煨30分鐘左右。
最後打開蓋子放氣，熱的食物或者放冰箱裏涼了再吃。冷食味道更好。