蓮子含有鈣、鐵、磷等多種礦物質，能及時補充體內營養；蓮子含有足夠的維生素，適量食用可降火、延緩衰老、美容護膚。蓮子是綠色植物中營養成分最大的。
好處二:可以緩解失眠、抑郁等疾病。
取適量鮮蓮子，開心泡服，可緩解失眠、抑郁等病癥，關鍵是降火。
好處三:對高血壓患者有降血脂的作用。
蓮子中含有大量的黃酮類化合物。炒菜時放適量蓮子服用，對高血壓患者有降血脂、安神的作用。
缺點1:蓮子性寒
寒性體質的患者不適合長期使用，會加重身體的寒性體質。
缺點二:蓮子有收斂作用。
孕婦、糖尿病患者、腎炎患者盡量不要引入，慎用。
蓮子是很多人喜歡吃的東西，尤其是在夏天。蓮子是壹種普遍現象。我們在大部分店裏都能看到蓮子的影子。蓮子營養成分比較高，功效也不錯。蓮子的吃法有很多。好像可以同時服用，也可以放在壹些甜品或者粥裏，都很有營養。
那麽吃蓮子也有壹些人們必須註意的專業知識，比如吃蓮子的壹些好處和壞處。生吃妳的書法和練字的壹大好處是，這種吃蓮子，營養物質外流很少。蓮子吃多了，對我們的消化吸收影響很大。
此外，吃生蓮子還有很多好處。比如這種吃法，大大減少了解蓮子的時間。吃生蓮子是最簡單的吃法。自然，這種吃法的前提條件是妳能接受並喜歡生蓮子的味道。蓮子生吃味道很香，但盡量不要吃太多。吃多了會拉肚子，還會危害人的腸胃。
有壹些老蓮子，建議大家先把蓮子芯取下來再吃。因為蓮子芯的味道是苦的，所以在這裏還給大家。有壹點是取下後不用扔掉，可以曬曬太陽泡茶泡水以後喝，有清心的作用。
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