談起饃饃，想必大家壹定不陌生饅頭是大家日常日常生活十分常見的壹種正餐，自然饅頭是東北人常吃的正餐。做饅頭的關鍵原料是小麥面粉，這也是壹種基本常識。那妳吃試過棒子面做出來的饅頭嗎？家喻戶曉的是饅頭是蒸出來的。那妳吃試過棒子面做出來的，而且不用煮的饅頭嗎？
今天我就就和大家分享壹個無需煮的玉米面饅頭。用這種方法比較簡單，並且粗細搭配有營養，十分好消化，孩子們都很喜歡吃。下面就讓小編帶大家壹起看壹下，這個不用煮的饃饃到底是怎麽做成的吧。
玉米面饅頭
制做食物棒子面，小麥面粉，白砂糖，發酵粉，純奶，植物油，炸雞裹粉
制作步驟
1、最先準備壹個大壹點的潔凈的碗，小盤子裏加入200克多玉米面粉，再倒入100克多普通面粉，加入適量白砂糖，添加白砂糖的目的在於推動酵母菌的發酵，再倒入三克發酵粉，用溫牛奶將發酵粉融化，再倒入少量植物油，並把她們充足拌勻拌和成面絮狀物。拌和成面絮狀物以後著手搓成壹個光潔面團，面糊揉好後蓋板上塑料膜發醇壹個小時左右。
2、到時間了，面早已發醇好啦，用手戳壹下，不坍塌不收縮，就證明面糊早已發醇好啦。在石板上要先撒壹些面粉，並把面糊取出來揉壹揉排排氣管，搓成才條，切割成尺寸均勻小劑子，然後把小劑子搓成饃饃狀，揉好之後再蓋緊保鮮袋，二次發酵15min。
3、此外提前準備20克普通面粉添加冷水，把他攪拌成稀壹點的面粘稠。電餅鍋加熱後，均勻刷過壹層植物油，將饃饃面坯放進鍋裏，饅頭的表層刷過壹層植物油，撒上壹點炸雞裹粉，做出來的饃饃更為的香，更為的漂亮，小火煎底邊淡黃，倒進大家事前炒好的面粉水，水量恰好未過饅頭的1/2就行了，蓋上蓋燜10分鐘，到時間了就可以吃了，做出來的饃饃十分的綿軟，十分的膨松，非常美味。是否比較簡單呀？如果妳也喜歡得話，那麽就盡早提前準備食物，親力親為做壹下吧。
小提示
1、之上全部需要用到的食材和調味品全是可以根據自己的口味和胃口進行相應的加上和準備的，不適合提前準備的太多，以免引起不必要消耗。假如吃剩，徹底能將剩下來的饃饃放進陰涼的地方或者冰箱裏面儲存，待會壹次想喝的時候取出來再熱壹下吃就行了，由於饃饃晾涼了之後，它的味道和味道很不受很大影響的，可是需要註意的是不必儲放時間太長，以免造成質變，也別不斷熱好多次。
2、正在做這道美食時，壹定要註意熟度與時間的掌握。面糊在發醇的時候不能時間太長，假如發布時間太長了，就會使面變得十分酸，在燜的時候壹定要用中火，燜15分鐘，不適合時間太長了。假如火用的很大的話，就容易出現底端早已糊了，可是饃饃還沒熟的現象。