為大家介紹兩種紫甘藍的簡單做法

　在生活中有很多人都是喜歡吃紫甘藍，因為紫甘藍的口感是非常的清脆，而且營養很豐富，是可以和很多的食物壹起搭配制作，下面我們就是壹起來看看紫甘藍兩款簡單的做法，美味營養相信壹定是不會讓大家失望。

　 粉絲炒紫甘藍

　1、紫甘藍洗凈切寬絲。

　2、鴨胸肉肥瘦分離切絲。

　3、粉絲浸泡壹小時後沸水煮熟。

　4、切絲，蒜，蔥，幹紅辣椒切絲。

　5、油鍋燒熱，先下蒜炒出蒜香，再下蔥絲，幹紅辣椒絲爆香。

　6、下入鴨胸肉皮的部分炒出油。

　7、下入紫甘藍炒至斷生(最好用爆炒法，紫甘藍不易出水)。

　8、下入粉絲和鴨胸肉瘦的部分，翻炒兩分鐘，調入兩滴蠔油提香，撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。

　功效：紫甘藍可以為身體補充維生素C、維生素E與維生素A，還含有能夠很好的保護身體免收自由基的損傷物質，可以幫助細胞更新，粉絲是可以很好的補充身體能量，我們食用這款食物是可以很好的強身健體，經常食用能夠增強人體的活力。

　 蒜香紫甘藍

　1、將紫甘藍洗凈。

　2、切成細絲。

　3、用熱水淖壹下。

　4、將蒜瓣洗凈。

　5、蒜臼子裏放鹽，放入蒜瓣搗碎。

　6、芝麻醬加香油、醋稀釋調勻。

　7、紫甘藍中放入蒜泥、芝麻醬汁、味精調勻。

　8、盛入盤中，即可享用。

　功效：紫甘藍是含有豐富的硫元素，所以是有很好的殺蟲止癢的作用，對於很多的皮膚疾病都是有很好的緩解和治療的功效，經常食用對於維護皮膚健康是非常的有幫助，蒜香的做法也是有壹定的殺菌消毒的作用。

　上面就是為大家介紹了兩款紫甘藍的簡單做法，相信大家在看完上面的介紹後也是有了很的了解和認識，大家在生活中也是可以嘗試食用上面的兩種食物，做法都是比較的簡單，而且對於身體也是有很好的調理和滋補的作用。