公雞的營養成分
公雞含有豐富多彩的碳水化合物和膠原蛋白粉，可以很好的填補大家的虧空，提高大家的體質，增強抵抗力。
公雞的功能和功效
公雞味甘，性濕熱，無毒。入肝、脾、肝膽經，有補虛溫中、活血治虛脫、補虛益虛勝、行乳之功。
公雞修行全集
1，熱窩雞
原材料:
壹整只公雞，姜沫，藤椒，辣椒油豆瓣電影，米醋，白糖，醬油，味精，生菜，豆粉。
練習:
(1)將公雞洗凈，放入沸水中焯壹下，撈起，再次放入鍋中，放入蒜和姜片，煮至七分熟，撈起過涼，切成小塊；
(2)將姜沫、花椒、豆瓣、醬油放入熱鍋中翻炒，再將雞塊用黑胡椒翻炒片刻；
(3)加水燒開，轉文火煮至雞胸肉軟爛，加入白糖、醋、味精、生菜，最後將水和澱粉勾芡。
2.辣雞
原材料:
有1只公雞，幹辣椒、辣椒、食用油、食用鹽、味精、醬油適量。
練習:
(1)將公雞洗凈切碎，加入食用鹽、醬油、水調味；
(2)鍋外幹燒，放入花椒、辣椒炒出香味，倒入香菇、牛肉慢炒；
(3)待水炒幹，香菇牛肉表皮微脆，關火，加入味精翻炒均勻裝盤。
3.椒麻雞
原材料:
1公雞，食用鹽，醬油，味精，蔥，姜片，胡椒粉，香油，骨湯。
練習:
(1)將公雞洗凈，放入冷水中煮至雞胸肉熟透，不久撈出；
(2)雞胸肉撈起後放入冷水中過涼，瀝幹水分；
(3)將雞胸肉溶解，切成長約4cm，寬約1.3cm的塊，堆在盤子上；
(4)將花椒、蔥葉、鹽用刀剁碎，放入碗中，放入醬油、香油、味精、老母雞湯，調成花椒味的汁，澆在黑椒雞上。