如果壹直用烤面包機，不管加什麽，吐司還是會出來，呵呵~因為形狀是固定的。
今天我要講的是如何用烤面包機制作基礎吐司面包~以後所有的面包其實都壹樣。只要掌握了用法和竅門，妳就可以在家裏做出松軟可口的面包。
配料食譜熱量:1042(卡路裏)
佐料
3杯高筋面粉
壹勺半酵母粉
方法和步驟
1
將酵母溶解在溫水中，靜置幾分鐘，然後倒入烤面包機。
2
然後把面粉、鹽、雞蛋、糖依次放入面包機。
三
提前取出黃油常溫軟化，或者直接用色拉油，按照說明書上的量放進去。
四
除黃油外的材料全部放好後，用程序9攪拌3次，15分鐘。
五
攪拌時最好打開蓋子，這樣面團不會因為機器的運轉而太熱，觀察面團的硬度。最好把面團揉軟，做成面包。
六
還有，拉起壹部分面團，看看面團有沒有脫離筋。如果用手拉面團，它會很快碎掉。然後繼續揉。
七
程序9三遍通過後，加入黃油選擇程序2繼續揉捏。如果面團能從薄膜中拉出，說明面團已經揉好了。要知道如果直接選擇面團作為面包程序，面團沒有充分攪拌，面包不夠軟，沒有質感。黃油放好之後，基本上就不用擔心了。
八
當烤面包機發出短暫的嘟嘟聲時，意味著妳可以添加其他配料，比如葡萄幹。葡萄幹提前用溫水泡好，直接洗成面團，多多少少是妳的最愛。
九
如果是冷的，面包機的面團制作程序很難把面團做好。當面包終於硬出來的時候，最後壹個小時才是關鍵。如果妳覺得面團做得不夠，就拔掉插頭，讓它繼續做。美的面包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以妳必須在15分鐘內插回電源。如果做出來了，只要這壹切都做好了，剩下的就是等面包機的自動烘焙了。
10
還有燃色的按鈕可以選擇。有“淺”“中”“深”供妳選擇。我壹般選擇燒色光，不然面包皮會特別厚特別硬。
結束
需要註意的事項
其實說到底，用面包機很簡單，就是在面團上增加時間，發酵不充分，在發酵上增加時間就夠了，用面包機就能做出完美的面包。