預防膽結石的食品
1，核桃
核桃含有豐富的亞油酸和多種礦物質，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇和膽色素的濃度，因此可以防止膽結石的形成。核桃中還含有磷脂和多價不飽和脂肪酸，也能改善膽汁成分，有利於膽結石排出。
2.精力
生姜中含有的姜酚成分能抑制前列腺素的合成，具有很強的利膽作用。人體前列腺素分泌過多，可導致膽汁中粘蛋白增加，與鈣離子和膽紅素結合形成膽結石，而姜酚正好可以抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
3.山楂
鮮山楂中維生素E的含量也是水果中最高的。此外，還含有豐富的蛋白質、氨基酸和鈉、鉀、錳等礦物質。此外，山楂中的果膠含量居所有水果之首。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的作用。
4.玉米
多吃新鮮玉米可以預防膽結石。新鮮玉米中的纖維素豐富而長，其量是精米和精粉的6 ~ 8倍。纖維可以保持膽鹽和膽固醇的正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統的沈積，防止膽結石的形成和發生。
5.蒲公英
蒲公英性溫和，味微苦，能清熱解毒，消腫散結。譚美英說，蒲公英可用於肝熱、感染及各種化膿性疾病，如腫脹、肺膿腫等。此外，蒲公英還具有利尿、通便、退黃、利膽的作用。此外，葉有改善濕疹和緩解皮炎的作用，根有消炎作用，可治療膽結石和風濕病。
6.紅小豆
赤小豆性微寒，味甘，有健脾祛濕、消腫解毒的功效。可單獨使用或與雞內金、白茅根合用，治療各種類型的結石，對膽結石有較好的療效。
7.黑豆
黑豆含有大量的營養成分，而且味平味甜，有祛風、活血、利尿的作用。可以和車前草、粳米壹起服用，治療各種結石，所以膽結石患者也要多吃黑豆。
8、橙子
橙子含有大量的維生素c，吃橙子可以抑制膽固醇在肝臟中轉化為膽汁酸鹽，使膽汁中膽汁酸鹽的濃度降低，兩種物質聚集形成膽結石的機會也相應減少，可以有效緩解膽結石癥狀。