材料:2把面條，3個雞蛋，2瓣大蒜和4片米飯和辣子。
鍋中熱油，將雞蛋放入鍋中炒至蔥、蒜、小米香辣，加入兩勺生抽、兩勺陳醋、壹勺老抽、壹勺蠔油和半勺鹽、少量糖，加入適量水將荷包蛋煮熟，將面條燉熟。
蔥油醬面
配料:面條、鹽、糖、生抽、老抽、蔥、白芝麻。
首先調醬:準備半碗水，4半勺鹽，11勺白糖，16勺生抽，12勺老抽，攪拌均勻備用。2鍋中水燒開，放入掛面煮熟撈出，熱鍋多加油，放入蔥段翻炒至焦黃。
倒入醬料，燒開，關火，把醬料倒在面上，攪拌均勻，撒上白芝麻即可食用~
豆角燜面
配料:面條、蔥、蒜、豆類、醬油、糖、香油。
1，鍋裏放油爆香蔥蒜，然後放入豆角炒勻。
2.翻炒半分鐘，加入醬油、糖、鹽，拌勻，倒入清水，中火蓋至湯汁收幹待用。
3.關小火，把豆子鋪在鍋底。分兩次加入新鮮面條，鋪在豆子上。每壹層都沾滿了湯汁。
4.蓋上中、小火慢燉至水基本幹。最後用筷子將面條和豆角混合，撈出剩余的大蒜倒入香油拌勻。
西紅柿雞蛋面
1.首先，把西紅柿切成小塊，雞蛋敲入碗中，洋蔥和大蒜切碎備用。
2.熱鍋放油，放入蔥蒜翻炒至香，放入西紅柿翻炒番茄汁，放入半勺鹽，-壹勺醬油，壹勺蠔油，半碗水。煮開後倒入蛋液，再次煮開，倒入澱粉煮至濃稠。
3.鍋中燒開水，放入面條煮熟，撈出涼水，攤在盤子上，倒入番茄雞蛋湯，撒上蔥花。
番茄醬酸湯拌面
材料:面條，2個西紅柿，3片火腿和豬肉，1個雞蛋和油菜。
1.西紅柿去皮切塊，火腿切片，放入鍋中炒香蔥、姜、蒜，倒入西紅柿丁，煸出湯汁，加入2勺番茄醬和1勺醬油，壹勺蠔油加少許水和適量鹽，小火煮至變稠。
煎鍋放油，煎火腿、豬肉、雞蛋備用。
3.將油菜籽煮至生。當面條煮到八分熟時，將煮好的面條加入番茄汁中，攪拌均勻。放在碗裏，有儀式感的擺放。提供我們的火腿、豬肉、煎蛋和油菜籽。
蘑菇肉醬拌面
材料:面條、肉沫200克、香菇5朵、蔥和小米各2根。
1.起鍋燒熱油，放入蔥、姜炒香，放入肉餡炒油，放入香菇、蔥炒軟。
2.加入2湯匙甜面醬和2湯匙豆瓣醬，2湯匙醬油和2湯匙料酒，1湯匙十三香和鹽，加入少許水燉3分鐘，然後倒入玉米澱粉水，煮至湯汁粘稠。3.煮到水沸騰以下，煮八分鐘。取出面條，撒上肉醬和小米辣。