蒲公英怎麽涼拌
1.準備適量的苦菜蒲公英，去除老根，洗幹凈備用
2.上鍋燒水，加上壹小勺鹽
3.在加上少許的花生油
4.然後等水開了，把苦菜蒲公英倒進去焯壹下水
5.苦菜蒲公英焯好了，撈出來在冷水裏泡半個小時
6.然後瀝幹水分，裝盤備用
7.準備調料，把紅辣椒和大蒜都剁碎
8.把剁碎的紅辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上，加上適量的鹽調味
9.加上適量的花椒粉調味
10.加上適量的醋調味
11.最後取鍋，加熱，加上適量的花生油加熱，然後把加熱的熟油澆在大蒜和辣椒上
12.加上適量的香油調味
13.攪拌起來，就可以吃了
涼拌蒲公英的做法
1蒲公英摘洗幹凈，去掉老葉和老梗
2鍋裏水煮沸，將蒲公英放進鍋裏焯燙幾分鐘
3撈出瀝幹水份
4這是煮蒲公英的湯，像不像啤酒啊
5大蒜剁碎放在蒲公英上
6鍋裏倒油，將花椒和幹辣椒放進去小火煸出香味
7撈起花椒和幹辣椒，將油潑在蒜粒上，再倒上適量的醋
8倒入生抽
9放上鹽和味精拌勻
10涼拌蒲公英就做好了
蒲公英其他做法
蒜茸蒲公英
主料：蒲公英500克，蒜茸適量。制作：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯壹下，撈出放入涼水中洗凈，擠幹水分，切碎放盤內，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌均即成。功效：食用脆爽細嫩，回味略苦，有助於增強人體免疫功能，提高抗病防病能力。適用於急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰癧(淋巴結核)、疔瘡腫毒、急性結膜炎等病癥。
蒲公英炒肉絲
主料：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。制作：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。豬肉具有滋陰潤陽，補中益氣的功效。