我用這個配方做了兩次羊肉餃子，味道很好。本著創新的思路，我換了食材，味道真的更好吃了！
第壹:胡蘿蔔或胡蘿蔔換成綠色胡蘿蔔。
第二:不要用花椒粉，要用白胡椒。
第三，加入蘑菇餡。
材料？
300克羊肉
200克青蘿蔔
洋蔥1根
姜沫？適量的
顧薌三人組
半碗茴香水
適量的鹽
適量白胡椒
適量的色拉油
芝麻油適量
史上最好吃的羊肉:餃子讓妳壹次愛上羊肉的方法？
準備大料水，很簡單。用少量的水和橘皮、香葉、八角、花椒壹起煮涼備用。將肉剁碎分批加入肉餡中，半剁餡同時加入，去除羊肉膻味。
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剁碎的羊肉餡、青蘿蔔、香菇備用。
蔥花和姜末備用。
註意:
1，蘑菇不燙直接剁碎。
2.綠蘿就是壹個青頭白頭的蘿蔔，就是用來包包子的那種蘿蔔。先切絲，燒開水，焯壹下，用幹凈的布包好，擠出裏面的汁液，再剁碎備用。
3、羊肉切丁，剁至七成，分次倒入適量花椒水，繼續剁。10%，加入蔥花姜末，繼續均勻切碎。
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準備適量調料:鹽、白胡椒、雞精、香油、色拉油，加入餡料中。
白胡椒真的是個好東西，和羊肉絕配，花椒粉也沒有它好吃。當時在西寧旅遊，發現這裏的羊肉菜喜歡放白胡椒，才想嘗試壹下。
壹定不要加耗油的醬油，會掩蓋羊肉的腥味，不信妳！哈哈(？▽?)
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把所有的餡料攪拌均勻。
每次我挑裏面的洋蔥或者蘑菇，我都會嘗壹嘗，然後漱口，吐出來。生肉雖然不衛生，但也沒辦法。
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包餃子！
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煮餃子出鍋，調蘸！切記不要吃醋！
我就放了壹點:鹽，醬油，辣椒油，白胡椒，辣椒油，加壹點餃子湯攪拌。
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聞起來真香！
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