佐料
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吐司1
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400克豬肉
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兩個雞蛋
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1西紅柿
佐料
黑胡椒粉
適量的
古怪的
適量的
精制食鹽
1勺子
沙拉醬
適量的
三明治方法
1.
準備6片面包，2個雞蛋，1個西紅柿，沙拉醬，黑胡椒，鹽。
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2.
拿400g肉來說，我選的是豬肩脊，因為肥瘦相間，炒起來味道更好，但是也不是很貴。
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3.
切成厚度為1cm的塊，將1小瓶朗姆酒倒入盤中，(白蘭地也可以，最好不要用料酒)鹽壹勺，黑胡椒2 ~ 3勺(根據口味添加，我覺得比較好吃)，拌勻，放入切好的塊中，將鹵汁均勻抹在塊上，用保鮮膜包好，放入冰箱。
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4.
壹大早，把肉拿出來，鍋裏放壹點油(我用壹半花生油壹半橄欖油，健康又好吃)中火加熱。
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5.
把肉放在鍋裏，翻幾秒鐘，慢慢煎，和煎牛排差不多。不要用鏟子擠，這樣可以保證肉裏的水分。基本上翻1分鐘後5分鐘就要熟了。如果怕不熟，就用刀在肉最厚的地方割壹個小口，看看裏面的顏色。
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6.
把炸好的肉端上來備用。
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7.
炒完肉不用分油，把雞蛋打進去就行了。
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8.
兩面煎，生的熟的。
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9.
把油鍋刷幹凈，小火擦幹，在鍋中間放幾片面包，壹片壹片，烤3、5秒，取出備用。
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10.
把面包片全部烤焦，關火，先放壹片面包，放肉，擠沙拉醬。
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11.
放第二片面包，雞蛋，西紅柿片，壹點沙拉醬，另壹片肉和最後壹片面包。
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12.
用刀子和另壹只手盡可能緊地按壓三明治。
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13.
斜著切，不需要牙簽就能快速穿刀。如果妳喜歡美，妳可以把面包的邊緣切掉。
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14.
切好後，可以裝盤食用。
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15.
壹片飽，兩片好。
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夾層成品圖
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烹飪訣竅
肉壹定要新鮮，黑胡椒可以多放點。肉類似於炸牛排。最好煎得太熟太老，略嫩。