做法:1，魷魚改花刀，芹菜切段，蔥切絲，蒜切片。
2.將鍋裏的水燒開，將芹菜浸泡2分鐘。取出並瀝幹水分以備後用。
3.將魷魚放入鍋中煨。取出並瀝幹水分以備後用。
4.在魷魚中加入1湯匙韓國辣椒醬和1湯匙蠔油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
5.在平底鑄鐵煎鍋裏倒入適量的油，放入洋蔥和大蒜翻炒至洋蔥變透明。
6.加入芹菜，繼續翻炒2分鐘。
7.加入豆瓣醬、0.5勺蠔油、糖和醬油攪拌均勻。
8.倒入腌制好的魷魚翻炒均勻。
9.撒上芝麻和孜然，攪拌均勻。關火，撒上蔥花。
鐵板魷魚須的做法二:配料:魷魚、辣醬、青椒、紅椒、豆瓣醬、鹽、蔥、料酒、姜、蒜。
做法:1。將魷魚放入料酒中浸泡片刻，然後加入壹些椒鹽面攪拌均勻，腌制半小時。
2.將辣椒和壹些蔥、姜、蒜切成塊，然後在熱鍋裏倒入壹些植物油。
3.油熱後我們可以直接把配菜全部倒進去，然後加入辣椒醬，炒出香味，再把魷魚倒進去，最後就可以出鍋了。
鐵板魷魚須的方法三:食材:魷魚1條、蔥半根、青椒半個、小米椒2個、紅辣椒適量、蠔油1勺、醬油1勺、魚露1勺、料酒適量、白芝麻適量、香蔥適量。
做法:1、魷魚洗凈焯水，焯水後的魷魚切成細條。
2.加入半勺生抽，半勺蠔油，料酒，魚露，拌勻，腌制10分鐘。
3.青紅椒切丁，小米椒切丁，洋蔥切絲。
4.剩下的調料加少許水調成汁備用。
5.烤盤加熱，倒入油，將腌制好的魷魚煎熟。
6.魷魚卷起來的時候加入洋蔥。
7.將青椒和紅椒放在壹起，攪拌均勻。
8.當它幾乎變軟時，倒入準備好的醬料，攪拌均勻。
9.撒上白芝麻，關火後撒上香蔥，即可食用。