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重陽木耳食用方法介紹
排骨重陽菇湯
1，重陽菌，註意徹底清洗，最好是浸泡，這樣裏面的沙子才能泡出來。
2.鍋裏燒熱油，倒入重陽木耳翻炒片刻，至水瀝幹後裝盤。
3.鍋門底部留油，倒入排骨，翻炒至變色，倒入重陽木耳壹起翻炒，放入蒜頭翻炒。
4.然後在鍋裏加入適量的水，沒有排骨和重陽菌。水燒開後，慢煮至排骨熟爛，關火即可食用。
雞燉重陽菇湯
材料:重陽木耳300克，土雞1只，約1500克，蔥、姜、鹽少許。
練習:
1.先將土雞宰殺，去毛，處理好，去內臟，洗凈，切塊；重陽菌洗凈，切成厚片；將青蔥切碎備用。
2.鍋中倒入適量食用油，將雞肉炒至半熟，然後放入泥鍋中，加入適量水和姜，大火燒開，轉小火煨1.5小時。
3.然後加入重陽木耳煮10-15分鐘，再加鹽，撒上蔥花即可關火。
重陽菇的營養功效
重陽木耳味道鮮美，營養豐富，食用功效好，是壹種味道和營養都很好的野生食用菌。因為這種木耳肉質鮮嫩，湯的味道非常鮮美，所以如果我們在日常生活中多吃點重陽木耳，可以幫助我們健脾開胃，尤其是當我們胃口不好，食欲不振的時候，喝點木耳湯可以幫助我們達到健脾開胃的好處；此外，重陽木耳還含有非常豐富的氨基酸、維生素、蛋白質和微量元素。如果食用，可以有效補充我們身體所需的營養，還可以增強體質，提高免疫力，達到防病強身的效果。所以，重陽木耳是生活中非常受歡迎的綠色健康食品。
重陽木耳上的青黴菌能吃嗎？
重陽木耳黴變主要看其菌蓋上的黴菌是綠色還是正常的棕綠色。如果重陽木耳變質了，可能還有蛆，就不能吃了。如果是正常的棕綠色，不生蛆就可以吃。