DHA，中文名二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是壹種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬於ω-3不飽和脂肪酸家族的重要成員。
DHA是神經系統細胞生長和維持的重要成分，是大腦和視網膜的重要組成部分。在人類大腦皮層中高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%。
因此，它對胎兒的智力和視力發育非常重要。魚油富含DHA，在食物鏈中位置越高，DHA就越多。DHA也可以從微藻和裂殖壺菌中商業提取。
第二，環保局
EPA，中文名叫二十碳五烯酸，俗稱血管清道夫，是人體常用的幾種ω-3脂肪酸之壹。與我們祖先的日常飲食相比，現在的日常飲食中所含的ω-3脂肪酸相對不足。
日常飲食中，ω-3脂肪酸的主要來源是冷水魚(如野生三文魚)。魚油補充劑還可以提高體內EPA的濃度。增加EPA的吸收已被證明可有效治療冠心病、高血壓和炎癥(如類風濕性關節炎)。
擴展數據
人體自身無法合成DHA和EPA，只能依靠膳食補充劑。壹旦DHA和EPA缺乏，慢性病、心腦血管疾病就會接踵而至。
眾所周知，DHA和EPA是很難每天補充的。因為壹般食物中DHA和EPA的含量都很低。其次，ALA在人體內轉化為DHA和EPA的轉化率相當低。即使傳統食用油中ALA含量超過50%，成人每天也要攝入至少812.5g的食用油才能滿足轉化的需要。
但《中國居民膳食指南》中的食用油每日攝入量建議不超過30g。所以DHA和EPA的攝入只能靠外補的做法。
根據營養學家的知識，在自然條件下，魚油是DHA和EPA的良好來源。雖然普通魚類也含有壹定的DHA和EPA，但只有海魚的含量較高。同時，研究表明，最好將魚油與食物壹起服用，這遠遠好於單獨服用魚油。
因此，在食用油中添加海洋魚油，隨食物攝入，無疑是補充DHA和EPA的較好方式。
人民網-中國人民健康水平下降了。DHA+EPA補充刻不容緩
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