糯米含有較多的澱粉類物質，能為身體起到基本的“供能”作用；除了它，糯米還含有蛋白質、脂肪、B族維生素、煙酸、鈣、鐵、磷等礦物質；拋開劑量不談，這些物質在生命活動中可以起到壹些生理作用，也是補充營養的好專家。
健脾養胃，壹種“溫順”的糧食；
糯米可以說是壹種“溫順”的谷物食品。它可以有很多種做法，可以體現出各種“奇妙”的味道。經常吃可以促進食欲，對食欲不好起到很好的作用。
另外，經常吃糯米可以健脾養胃，對腹瀉、腹脹也有很好的抑制作用；此外，還適用於脾胃虛寒引起的惡心、腹瀉。
每天喝壹碗「糯米粥」，三個月後身體會有什麽變化？
糯米本身就很難消化。怎麽吃可以改善？
很多人吃了糯米後總覺得難以消化；但事實並非如此；糯米含支鏈澱粉多，與消化酶接觸點多，其實更容易消化吸收。
很多人之所以覺得難以消化，主要是吃的方式不對；科學可靠地“吃”，問題不大。
比如年糕、驢打滾等冷食本身在加工過程中就添加了大量的動物脂肪和糖類；經過進壹步的揉捏和壓實，質地更加緊實，這樣粘性和韌性會變大，會被消化成細碎的狀態，吃下去容易導致脹氣。
但是，如果吃熱的，少油少糖，其實是很好消化的。
吃飯時註意:
適度飲食:
糯米，雖然好吃；也可以做出很多種好吃的，但是吃多了容易導致血糖嚴重升高；所以建議壹周吃糯米不超過三次，限量為王。
選擇合適的溫度很重要，請“趁熱吃”:
對於糯米，蒸煮加熱後。支鏈澱粉會糊化，所以更容易消化；支鏈澱粉冷卻後會有回生的問題，自然不容易消化。所以對於糯米，請趁熱吃，以免涼了難以消化。
每天喝壹碗「糯米粥」，三個月後身體會有什麽變化？
選擇可靠的烹飪方法:
簡單的糯米、糯米粥其實很容易消化；但如果將糯米粉加工成粽子、麻團、炸糕等食品，就不容易消化了。