Familymart開創了集零售、食品、服務於壹體的便利店模式。便利店更類似於社區服務中心,去臺灣省或日本旅遊的遊客往往會對當地的便利店文化贊不絕口。在擴張模式上,采用強勢加盟模式。雖然按照出資大小有兩種模式,但政府對加盟商的管理模式很強。從供應鏈到定價,再到裝修和服務標準,都由政府決定,加盟商相當於有限合夥人。
臺灣省全家便利店成立於1988,1997進入快速擴張期。當時三年開店速度保持在500家,近幾年擴張速度放緩,2017年凈增97家。
2065438+2007年,全家毛利率38%,是比較高的數字。我們之前采訪過鄰居的便利店經理,從業內其他從業者那裏得到的信息是,北京的便利店毛利率大概在30%左右,略低於臺灣省的全家。但全家扣除營業費用後的營業利潤率為2%,其中促銷費用占主營業務收入的33%。
即使他們在市場上有壹定的話語權,在供應鏈上有壹定的話語權,但是由於臺灣省便利店行業的充分競爭,全家還是要花很多錢在營銷上,大大降低了他們的盈利能力。
金融統計,全家都會?加盟收入?統計數據在哪裏?其他收入?在核算目錄下,我們也可以把主營業務收入看成是門店的銷售收入。據統計,2017年單店日銷售額為56000新臺幣(折合人民幣12000)。官方資料顯示,2017年單店營業額增長率為3%。
在壹個市場飽和度很高的臺灣省地區,壹方面全家有規模優勢維持較高的毛利,但另壹方面又要保持穩定的開店速度,兼顧營銷,還拉低了凈利潤率。即使提高生鮮品占比,改善門店運營,單店增長也進入了瓶頸期。