養生蔬菜湯
幹香菇3朵，白蘿蔔250公克，胡蘿蔔200公克，牛蒡200公克，白蘿蔔葉50公克，水1800㏄
1.幹香菇洗凈瀝幹水份；白蘿蔔洗凈瀝幹水份，不去皮就直接切段狀；胡蘿蔔洗凈瀝幹水份，不去皮就直接切塊狀；牛蒡洗凈瀝幹水份，橫切短圓柱狀；蘿蔔葉洗凈瀝幹水份備用。
2.取湯鍋，放入作法1的全部食材，再加入可淹蓋過食材的水量，並以大火煮至滾沸後，再改轉小火煮約1小時即可。
做法:
1、蘿蔔洗凈後要連皮切用，因為皮內含有豐富的生物質。
2、燒煮菜湯，用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿;保存湯汁的容器請用玻璃瓶。
3、蘿蔔連皮切成大塊，不要切細。
4、加蔬菜總量三倍的水。大火燒開後，用小火煮1~2小時，停火以後就可以喝了(燒煮時不要掀蓋看，湯內不要再作任何加工，也不可放入其他藥草或用料)。
5、平日可當茶喝，壹日可飲數次，分早、中、晚飲用"蔬菜湯"200ml以上。每天飲用總量為600ml，需飯前空腹飲用。多喝更好，冷熱皆宜。
6、喝不完的湯可作做菜或者下面條食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜湯出現混濁或酸味，則不可再喝。湯渣澆在枯萎的盆栽花草周圍，會使花草恢復原氣。
7、香菇要買用日光幹燥的，或將市場買的香菇，再曬曬太陽，增加維他命D。
8、並不是蔬菜量放的越多效果越好，請按本方所示分量配制。9、食用菜湯所引起的好轉反應，是暫時性"排毒"好轉反應。吃菜湯不能吃牛奶、奶制品、肉類與肉燒的菜(註:肉類含豬牛羊及家禽，不含魚蝦)。
10、做湯小技術
服用恒康蔬菜湯壹年多的陳女士經常自己下廚做湯給丈夫、孩子飲用。她以長年的經驗提醒我們:"材料準備完備，切塊水煮時要註意，蔬菜中有兩大類成分在萃取時是對立的，壹是維生素、葉酸、葉綠素煮得越久，流失得越嚴重，而礦物質不怕煮，而且是煮得越久溶出的成分越多。如果自己選購蔬菜材料熬煮，必須以小火熬煮1~2個小時，才能完全溶出。所以在煮湯的過程中壹定要掌握好不同蔬菜的入鍋時間。"