問題描述:
家裏有壹些鎖陽，想知道烹飪方法。各種方法！
分析:
鎖陽炒面
鎖陽炒面yánɡ炒面
索陽炒面是裕固族地區的特色食品，主要流行於肅南縣明華區。鎖陽是當地廣泛分布的野生藥用沙生植物。當地裕固族不僅用鎖陽煮茶、做鎖陽糕，還經常做鎖陽炒面。方法是:先將剛挖好的鎖陽洗凈去皮，用木屑刮成細粉。當面粉半熟時加入鎖陽粉，然後油炸。吃法和平時喝炒面茶壹樣，但是有壹種特別的味道。
鎖陽燉羊肉
材料:鎖陽3元，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。
做法:先將四川羊肉煮熟，香菇切絲，然後將鎖陽、生姜放入鍋中。大火滾後，慢燉50。
幾分鐘，直到羊肉熟了，調味，上桌。
該藥膳可用於治療女性不孕癥、體虛怕冷、冬季手腳冰涼、男性性功能障礙、腎虛陽痿、氣血不足、
或者體質虛弱引起的大便幹燥，可以提高體質。陰虛火旺、腹瀉或體內實熱便秘者不宜食用。
鎖陽壯陽粥
源民謠黨
原料為鎖陽10g，精制羊肉10g，大米10g。
制造
1.將羊肉洗凈，切細。
2.先將鎖陽炒熟，去渣，再加入羊肉和大米煮粥。
用法空腹吃。大便稀溏、早泄者慎用。
溫陽補腎功效。適用於老年人陽虛、腰膝酸軟、四肢冰冷、陽痿、便秘等。
索陽岔
鎖陽yánɡ茶
鎖陽茶是裕固族地區的特色食品，主要流行於肅南縣明華區。鎖陽是當地的壹種野生藥用植物，多生長在沙漠中，主要在冬春季節采挖。煮茶主要以冬季農歷三、九月采集的鎖陽為原料。當地有“鎖陽三九參賽”的說法，所以習慣上第三天挖鎖陽。鎖陽茶的做法是將鎖陽洗凈，刮成細粉，轉奶茶煮。也可以將挖好的鎖陽洗凈曬幹，隨時食用。鎖陽茶能滋陰壯陽，補腎解胃寒。鎖陽茶味道特別，深受當地裕固族人民的喜愛。
鎖陽蛋糕
鎖陽生長於原亞拉格、賀蘭格部落的明華地區，地處巴丹吉林沙漠邊緣。鎖陽是壹種荒漠植物，屬於寄生草本植物。其莖呈圓柱形，暗紅色，肉質，富含澱粉，可食用，具有壯陽補精的藥用價值。
當地裕固族牧民從沙漠中挖出鎖陽，扛回家，用木板刮去鎖陽的皮，裏面是白色的肉。並不是所有的鎖陽都能吃，有些是甜的，有些是苦的。把刮好的鎖陽放在籠子裏，放在鍋裏蒸。蒸好後，拿下來用手揉壹揉。和面粉混合，揉勻。可以煎成油餅，也可以烤成煎餅。鎖陽糕綿軟爽口，口感香甜。冬春季節，牧民放牧采挖鎖陽，可以帶回家食用，也可以賣給國家藥用。