妳能在碗裏蒸施舍餅嗎？如果妳對外貌沒有什麽要求，也可以。
老式紅豆脖仔糕
材料:糯米粉60克，生粉40克，紅豆適量，紅糖40克，水200克。
練習:
1，紅豆提前壹晚泡好，早上再煮20分鐘。
2.壹邊煮紅豆，壹邊將兩種面粉混合，加入100g水，調成粉漿。
3.將40g紅糖加入另壹個100g的水中，煮沸，融化後倒入攪拌均勻的漿液中。(如果沒有紅糖，可以換壹塊糖。)
4.將豆子放入蛋撻模具中，然後將準備好的糖漿倒入碗中，直到九分滿。(如果不介意造型，可以不買小碗的施舍餅，小碗也可以代替。)
5.放入沸水中蒸20分鐘，就大功告成了。
6.當然，如果不喜歡趁熱吃，可以放冰箱1小時~
小貼士:
1，紅糖和薯片糖是不同顏色的。
2.也可以根據自己的喜好添加不同的餡料。對於豆子，最好先泡壹下。
3、也可以在碗內掃壹層油，方便吃的時候插入。
蒸餃餅後有壹層水是怎麽回事？往蛋撻杯裏倒糊的時候，壹定要攪拌均勻再倒進去，因為糊是沈澱的，蒸餃餅的頂層都是水。
如何制作波仔蛋糕？
粘米粉8兩(約320克)，糖8兩(約320克)，紅豆2兩(約80克)，清水500毫升，植物油2湯匙。
工作方法
1.紅豆洗凈，蒸至軟熟。用2杯清水攪拌粘米粉，加入生油備用。
2.將剩余的水和糖煮沸，加入粘米粉糊中，攪拌均勻。
3.小碗抹油，蒸熟。每個碗裏放入適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，放入蒸籠中，大火蒸20分鐘左右，用竹簽挑出來。
技巧
1，粉漿用小篩過濾，可以讓成品更順滑。
2.漿液中也可以加入椰奶和淡奶，但要扣除水量。
3、也可以用眉豆代替紅豆，用黃糖代替白糖。