配方及比例（按四人份材料）
優質植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙，奶油1—2湯匙；鹽1湯匙
操作
（1）在鍋子裏將油加熱
（2）倒入玉米，平鋪分散在鍋底，讓玉米壹粒粒單獨分開
（3）蓋上鍋蓋，每隔10—15秒用力來回搖晃鍋子
（4）當玉米開始爆開時，每隔5秒搖晃鍋，這壹點很重要，不然下面的玉米粒會燒焦，其他的不會完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時，將鍋子從爐子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然後將奶油放入尚有余溫的鍋裏，等奶油壹融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然後趁熱享用。註意：剛開始別放太多鹽，寧可補加鹽。
第二種 香料鹽爆米花
配方及比例（4人份）
玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽壹湯匙；奶油1—2湯匙；幹羅勒1/2茶匙；幹牛至草1/2茶匙；幹百裏香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香鹽代替，制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合並搗碎）
操做
1.將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎，混合均勻的香料鹽。
2.準備已經爆好的不加鹽的普通爆米花，倒入大碗裏。
3.將奶油融化後澆在爆米花上。
4.把香料鹽放進大口徑的鹽罐子裏，然後撒上爆米花。
第三種 松子爆米花
配方（四人份）：
優質植物油（如葵花油，椰子油更佳）四湯匙；玉米四湯匙；松子100克；幹酪2茶匙；奶油50克；幹羅勒（Basil）2茶匙；蒜鹽粉1/2茶匙
操作
1.準備已經爆好的不加鹽的普通爆米花，然後倒入大碗裏。
2.在無油的鍋子裏將松子烘成金黃色，然後與爆米花混合。
3.將幹酪刨細。奶油在鍋裏融化。加入刨細幹酪、幹羅勒和蒜鹽粉，然後把所有材料充分攪拌。攪拌好後撒在爆米花和松子上，稍加攪拌後立刻享用。