沒有類似梅豆的食物，梅豆本身毒性比較強。梅子豆中有壹種叫皂角苷的物質，對人體消化道有嚴重影響，還會引起出血和壹些炎癥。還能溶解紅細胞，所以在吃梅子豆的時候，壹定要特別註意方式方法。
壹、梅豆的正確食用
和木薯壹樣，梅子豆也含有壹定的毒素，但是梅子豆雖然含有毒素，但是只要用正確的方法烹飪，就可以消除，也可以對身體有益。所以烹飪時加熱時間壹定要超過30分鐘，溫度要達到100℃。讓食物充分油炸或燉煮，烹飪前可以用水焯壹下。可以降低梅豆本身的毒素。梅子豆沒有可比的食物，但是有毒。
二、梅子豆的危害
梅子豆中含有的皂甙對人體健康有害。吃了梅子豆後，容易出現腹痛、腹瀉等。最後，我們必須特別註意飲食中的烹飪方法。梅豆經過深加工，會減少毒素，甚至排除毒素，可以減少對人體的傷害，這樣吃了梅痘會更健康。
烏梅不能長時間存放，容易產生大量亞硝酸鹽，導致血紅蛋白病。梅子豆中所含的凝集素能凝結血細胞。所以在人體內容易引起血栓等癥狀。生活中，無論是蔬菜還是水果，任何食物都要新鮮，不能放太久，容易對身體造成傷害。
三、吃梅子豆中毒的表現
如果梅子豆沒有煮熟，三到十個小時就會發現中毒。很多人會出現腹部不適、胃部不適、惡心嘔吐等癥狀。這個時候不要亂用藥。妳應該及時去醫院檢查。按照醫囑治療是最安全的。同時要多喝水，不要吃東西。
吃了梅豆中毒的人也會暈倒。這樣的人之所以會有這麽嚴重的疾病，是因為他們免疫力低下，還有壹些其他的慢性病。考慮也應該是由於吃了太多生梅豆，這時人的生命比較危險。要及時去醫院洗胃治療，緩解癥狀。