江米粽子是壹種很難煮的食物。如果根本沒做過，那肯定是難吃。所以，想要主宰廚房的家庭主婦，有必要了解壹下江米粽子的做法。
練習1
材料
花生、糯米、幹粽葉
工作方法
1.糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上，撈出控水；用開水撈出曬幹的粽子葉，用刷子在流水下沖洗幹凈。
2、花生洗凈泡發。
3.將壹片蘆葦葉折成漏鬥狀，先放壹勺糯米，再放幾顆花生，最後放壹層糯米填滿，包好，用線綁好。
4.將包好的粽子放入鍋中，加入清水至沒過粽子，然後用箅子壓緊，在箅子上放滿壹盤清水，用大火蓋上蓋子燒開，再小火燜2小時後再小火燜1小時。
江米營養豐富，是壹種溫性很強的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，對脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉有壹定的緩解作用。
練習2
材料
五花肉400克，料酒，八角，香葉，丁香，桂皮，花椒，胡椒，冰糖幾塊，醬油，鹽，糯米2斤，粽葉。
工作方法
1.五花肉用香料洗凈，切成小塊，用鹽水浸泡。
2.糯米洗凈，用清水浸泡2小時。取出並瀝幹水分。
3.將糯米和紅燒肉混合，加入壹些鹵水和少許鹽，在沸水中煮幾分鐘，取出，洗凈瀝幹，就可以包餃子了。
4.把蘆葦葉卷成圓錐形，然後把糯米舀進去用手壓下，再把蘆葦葉包成三個角。第壹次包。不是三角形的，但是沒有缺米。
5.包好後放入水中煮100分鐘，滅火後再放入水中浸泡20分鐘。(紅燒肉餃子味道真好)
吃紅燒肉粽子是很滋補的，不僅可以補充我們腎臟需要的壹些營養，還可以搭配壹些不同的食材很好的滋養，適合我們身體虛弱的人。
江米粽子有很多種做法。我們可以在生活中學習不同的方式，可以搭配不同的食材。想交的朋友可以很好的嘗試以上兩種方式，對我們來說很實用，不需要擔心不是很好吃。