1、平常在泡發木耳的情形下，盡量要運用冷水泡浸，水溫度要控制在20度左右，那般把黑木耳放進水中泡浸8~10小時，就可以讓黑木耳消化消化吸收充足的水分，可以讓它修補到壹切正常成長發育後的物理狀況，那般泡發的黑木耳口味會很好。
2、黑木耳也可以用溫小泡發，但壹定要控制天然山泉水的溫度，溫度盡量無須超過四十五度，因為溫度過高讓黑木耳中的非特異組織損害，非常容易導致黑木耳營養元素流失，而且當遇到持續高溫後，黑木耳的壹切正常組織不能復原，會危害他泡發以後的口味。
3、在泡浸黑木耳的情形下也需要控制好時機，倘若泡浸時間太長了能把木耳泡爛，會使它口味降低，倘若泡浸時間太長短，壹般不能讓黑木耳消化消化吸收充足的水分，不能讓它組織結構復原，也會危害木耳泡好以後的口味，因此大家在泡浸黑木耳時，要根據水溫度來確立黑木耳的泡浸時長。
4、黑木耳在泡發以後最好調在24小時內運用完，倘若運用用不完，要把它放進到幹凈整潔密封瓶中密閉性存儲以後，放入電冰箱的冷藏室，那樣能夠讓他存儲長期，但較多無須超過壹個星期，那就需要把泡好的黑木耳吃掉。
黑木耳富含蛋白質，其蛋白含量媲美小動物食品類所以有“素中之葷”的美譽;除此之外維生素成分很高，是美白皮膚的佳品;最主要的是含鐵量最大，講到補鈣，壹般都覺得西蘭花，豬瘦肉，蛋白質食物中的含量豐富多彩，實際上在各種食物中黑木耳的含鐵量最大，是芹菜的20幾倍，牛肝的7倍多。因而是美容養顏補血補氣，防止嚴重貧血高質量的食物來源。
有關如何泡黑木耳好，壹開始不清楚的小夥伴們就可以好好的看看。與此同時泡的好不好也是和中後期做出來菜口味有著非常大的聯系的，與此同時黑木耳子在填補人身體蛋白質維他命方面是有著非常大的功效的，適當服用會獲得非常大的益處的。