根據美國癌癥協會的報告，在眾多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。而且花菜肉質細嫩，香甜可口，含有豐富的維生素，那麽女性可以吃花菜嗎？1，菜花含有壹種叫SGS的物質，可以穩定產婦血壓，緩解焦慮。2.由於產婦產後長期臥床，活動量較少，胃腸蠕動減慢，大量攝入精細、無渣、高脂肪、高蛋白的食物，使食物營養被胃腸道反復吸收，從而消耗腸道大量水分，引起便秘。用菜花30克煎湯，經常服用，有清熱止渴、利尿通便的功效。3.將菜花葉的汁液煮沸，加入蜂蜜制成糖漿，具有止血止咳、消炎化痰、潤喉開嗓的功效，是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。4.菜花含有能抗氧化和抗癌的微量元素，有防癌的作用。長期食用菜花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌的發病率。
5.煮菜花的時候，不建議放豬肝。由於菜花纖維中的醛糖酸基團與豬肝中的鐵、鋅等微量元素發生反應，人體對這些元素的吸收會大大降低。
產婦吃花椰菜的習俗
1、香菇煮菜花的做法食材:菜花300克，香菇6克，豬油，精鹽，味精。做法:(1)將香菇用開水焯壹下，去硬蒂，切塊。(2)將菜花掰成小花瓣，用開水燙壹下，撈出，冷水冷卻，控制凈水。(3)將炒鍋放在火上，瀝幹油，加熱後放入花菜翻炒，然後瀝幹香菇，加鹽和味精，加少許水或鮮湯，壹起燒透。功效:菜花中維生素C的含量極高，不僅有利於人體生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟排毒，增強人體體質，增加抗病能力，提高人體免疫功能。2、雙色菜花湯的做法食材:菜花200克，西蘭花200克，蝦10克，湯骨，鹽，香油。做法:(1)菜花和西蘭花分別洗凈，切塊；浸泡蝦。(2)在湯鍋中放入湯骨、蝦米和800毫升水，煮成高湯，放入花菜和西蘭花，煮熟。(3)加鹽和香油調味，即可食用。
功效:菜花含水量高達90%以上，熱量低。菜花汁每杯240 ml，熱量只有23-32大卡。多吃菜花還會強化血管壁，不易破裂。菜花富含維生素C，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，預防感冒和壞血病。