材料:雞蛋五個(普通紅色皮蛋不是土雞蛋)，低筋面粉(蛋糕粉)100g，白糖90g，鹽1g，玉米油35g，牛奶35g。
生產流程:
1，先把所有食材準備好，雞蛋洗幹凈，幹皮。普通紅皮雞蛋比較大。如果妳用土雞蛋，用六個。因為用的電壓力鍋比較大，用五個雞蛋的配方。用電壓力鍋三升的話，材料可以減半。
2.首先稱取90克低筋面粉。把篩子放在油紙上，然後稱篩子裏的低筋面粉。壹般要篩三遍面粉才能做蛋糕，所以下面墊壹張油紙直接在油紙上篩，然後用油紙把面粉倒回篩子裏，這樣就可以來回篩兩三遍了。
3.向碗中加入35克牛奶，然後加入35克玉米油。不要用花生油或橄欖油。用無味的油，否則蛋糕嘗起來會很奇怪。
4.用手動打蛋器攪拌牛奶和玉米油，直到它們完全混合。
5.將五個雞蛋、蛋清和蛋黃分別放入兩個碗中。先用電動打蛋器在蛋清上打很多泡沫。然後分三次加入90克白糖，繼續以最高速度打雞蛋。(提前把鹽和糖混合在壹起)直到從碗底提起的蛋清磨砂成垂直三角形，也就是硬發泡。
6.此時加入所有蛋黃，繼續用打蛋器打。觀察所有的蛋黃都與蛋白奶油完全混合。妳可以試著用牙簽插入壹厘米。牙簽不掉下來就沒事了。這種方法比直接打全蛋省時省力。所有的蛋黃都與蛋白酥皮完全混合在壹起。
7.倒入90克過篩三次的低筋粉，用矽膠鏟切拌均勻，不要有幹粉顆粒，不要打圈攪拌，以免起筋。
8.此時倒入之前攪拌好的油乳混合物。倒之前註意攪拌混合料，然後用矽膠鏟將蛋糕糊攪拌均勻。輕輕快速移動以避免消泡。
9.在電壓力鍋內部用刷子刷壹層薄薄的玉米油。(不需要預熱，冷卻鍋刷油即可)
10，然後把拌好的蛋糕糊倒進去。當妳拿起鍋離桌面幾厘米的時候，搖晃幾下，把蛋糕糊裏面的大氣泡抖掉。
11.將電壓力鍋內膽放入鍋中。
12，蓋上蓋子，選擇蛋糕按鈕，按開始。
13.節目結束後，打開蓋子，取出內膽兩分鐘。把蛋糕倒過來放在烤網上晾涼，然後切成塊就可以吃了！如果妳沒有烤網，把它放在蒸籠上。總之不要直接扣在案板上，不利於蛋糕散熱，容易起皮。