2.有益的，麥芽糖糊精和蔗糖被用作主要的碳水化合物來源。麥芽糊精相當於其他類型的碳水化合物，提高了營養比例，易於消化吸收。
3、有副作用。麥芽糊精是小分子糖，血糖上升快，不利於血糖的穩定，不適合大眾消費。
4.沒有麥芽提取物這種東西。
擴展數據:
麥芽糊精的其他應用；
將(1)麥芽糊精添加到奶粉等乳制品中，可使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，耐洗性好，延長產品保質期，降低成本，提高經濟效益。還能提高營養比，提高營養價格比，易於消化吸收。麥芽糊精在制備功能性奶粉，尤其是無蔗糖奶粉和促嬰奶粉中的作用已經得到證實。用量為5%~20%。
(2)用於豆漿粉、方便麥片、麥精等營養休閑食品中，具有良好的口感和瞬間增稠效果，避免沈澱和分層，能吸收豆腥味或奶味，延長保存期。參考劑量為10%~25%。
(3)用於固體飲料時，如奶茶、果晶、速溶茶、固體茶等，能保持原有產品的特點和香味，降低成本，產品口感醇厚細膩，風味濃郁，速溶效果優異，並抑制結晶。乳化效果好，載體效果明顯。參考劑量為10%~30%。適合生產咖啡伴侶的DE24~29麥芽糊精的使用量最高可達70%。
(4)用於果汁飲料中，如椰汁、花生杏仁糖漿及各種乳酸飲料中，乳化能力強，果汁原有營養風味不變，易被人體吸收，粘度提高，產品純正，穩定性好，不易沈澱。用於運動飲料，麥芽糊精在人體的新陳代謝中，熱能的消耗對人來說容易維持平衡，胃中消化吸收的負荷小。參考劑量為5%~15%。
百度百科-麥芽糊精
人民網-麥芽糊精是什麽？