1,紅糖八寶飯
材料:糯米200克、紫米50克、紅豆20克、蓮子20克、紅棗、葡萄幹、豆沙餡、紅糖、水。
做法:糯米、紫米、紅豆、蓮子提前泡壹晚。糯米泡好後,用手揉壹揉就能碾碎。紅棗洗凈,對半切開去核。
碗刷上油,底部放上紅棗,紅豆,葡萄幹,蓮子,然後鋪壹層糯米,壹層紅糖,壹層紅豆蓮子,壹層糯米壓實,壹層豆沙餡,壹層糯米壓實,飯後剛澆上水。
2、豆沙八寶飯
配料:糯米、紅豆沙、黃油15g、紅棗、綜合堅果、蜜豆。
做法:將300g糯米提前浸泡壹夜,直到可以用手輕松捏碎。糯米洗凈,放入碗中。水沖糯米,在SAIC蒸15分鐘。碗上抹壹層厚厚的豬油,放上紅棗和喜歡的堅果。
鋪壹層糯米,撒壹層紅糖,鋪壹層糯米和壹層紅豆沙,剩下的糯米和蜜豆拌勻。拌好後抹在豆沙上。碗中淋上不加糯米的清水,SAIC後蒸15分鐘。
3.水晶八寶飯
配料:糯米、紅豆、蜜棗、紅糖、冰糖、堅果、蓮子。
做法:糯米、紅豆、蓮子泡半天;將蜜棗切成小塊,將所有材料混合,將紅糖融化成糖水,混合,倒入鍋中煮熟;在碗底刷上黃油,鋪上壹層堅果、蜜棗等。,並把米飯放進碗裏;找個盤子,把米飯翻過來。
4.甜八寶飯
配料:紅豆沙、糯米、黃油、核桃、紅棗。
做法:糯米提前泡好,然後用適量的水蒸15分鐘左右。將黃油放入壹個小碗中,融化後均勻地塗在碗的周圍。將紅棗、核桃、葡萄幹放在碗底。然後鋪壹層糯米,擠壹層豆沙餡,最後把剩下的糯米放入鍋中壓制。將米飯放入鍋中蒸5分鐘。
5、紫菜肉松八寶飯
材料:糯米300克,黑米100克,海苔松適量,果漿適量,橙子1個,葡萄幹,蔓越莓幹,大棗,核桃仁,枸杞子,蜜棗。
做法:糯米和黑米分別蒸熟。糯米中加入3湯匙白糖和1湯匙豬油拌勻。在黑米中加入糯米和豆瓣醬,攪拌均勻。碗刷上油,放上幹果水果,鋪上糯米壓緊,鋪上水果糊,蓋上黑米,鋪上水果,蓋上糯米壓緊。
碗刷上油,放入幹果和大棗,鋪上糯米壓緊,鋪上海苔松,蓋上黑米,壓上5顆蜜棗,蓋上糯米壓緊。水箱加滿水,放入八寶飯,選擇功能,蒸30分鐘。