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溫州地方特色小吃推薦

來浙江名城溫州,去那裏看看承載著深厚文化和傳統的溫州老底子。春節快到了,溫州的年是獨壹無二的。讓我們來看看溫州都有什麽樣的美食。詳情請看下文。

1,魚糕每年過年的時候,溫州人的飯桌上壹定會有魚糕,這是壹種非常好吃的傳統民間特產。壹般以東海黃冠魚、馬鮫魚等鮮活海魚為主要原料,配以獨特的調味品,采用傳統配方和先進工藝精制而成。魚糕外表光滑白潔,味道鮮美,吃起來嫩軟,口感非常新鮮,韌脆適中。它們已經成為人們不可或缺的葡萄酒和佐餐酒,也是邊肖人的最愛。

2.壹向對美食有講究的溫州人,對醬肉情有獨鐘。過年前溫州家家戶戶都準備醬肉。用醬油稍微腌制壹下,放在太陽下曬幹的醬肉,充滿了陽光和溫暖的家的回憶。蒸溫州醬肉不鹹不硬。喝起來不僅有茅臺的味道,還有紅燒肉的甜味。五花部分最好,有點油的感覺。

3、魚生蝦醬溫州人對蝦醬和魚生的感情是外地人無法理解的,溫州蝦醬的味道也是外地人無法理解的鮮美!所以消費蝦醬的幾乎都是溫州本地人。溫州人習慣在蒸籠裏放點肉。

加點調料,老酒,最後倒入蝦醬蒸熟。肉的香味伴隨著腌制發酵海鮮的味道,讓人陶醉。

4、溫州幹粉溫州幹粉已有近千年的歷史,幹粉可謂是溫州人最懷念的家鄉美食之壹。邊肖人最喜歡吃溫州特有的炒粉幹紅薯。香甜糯糯的紅薯片,用爽口的幹粉炒,甜鹹可口。當然,妳也可以來壹份豪華版的溫州掛面,把蝦米、黃花菜幹、香菇幹、魷魚幹、魚餅和壹碗大雜燴燒成壹碗掛面。好吃的味道讓人上癮。

5、長魚圈溫州魚圈很獨特,它不是圓形的,而是不規則的條狀。1998“溫州魚丸”被指定為“中國名小吃”。魚、肉、面按比例混合,打揉而成的長魚丸細嫩可口。加上米醋,蔥花,辣椒,光是想想就覺得有食欲。

6.溫州松餅作為中國著名的小吃,溫州松餅其實就是豬油糯米糖糕。它用的都是今年的純糯米,用水磨成細粉,加壹點豬脂丁、桂花、白糖,蒸熟後切塊。松餅熱的時候香甜糯糯,微涼的時候更有韌勁,香味更濃。

7、醬鴨舌溫州鹵鴨舌很有名,鹵鴨舌半幹。嘴裏嚼著壹根鴨舌,很韌,但口感綿軟油潤,真的是最好的酒。這種美味醬的細膩口感,伴隨著許多溫州人敢於冒險和拼搏走過童年,走向世界。