新鮮芥藍150克，香腸100克，生姜10克，花生油150克，鹽10克，味精8克，白糖2克，濕生粉適量，香油少許。
美食實踐
1.去掉芥藍的葉子，切成長段。第二，登上切割刀，煮香腸，切片姜。
2.鍋裏放花生油，放入姜片、羽衣甘藍球、鹽、香腸翻炒至入味；
3.然後放入味精和糖翻炒均勻，用濕生粉勾芡，倒入香油翻炒幾下。
方魚炒芥藍
材料:1魚(方魚)，10芥藍(約400g)，2片大蒜(切碎)，1茶匙鹽和糖，3湯匙油。
如何做:
1、土魚肉，切成小塊，在放熱油中炸至金黃色，備用。2.芥藍切段，水煮半鍋，加入1湯匙鹽、糖、油，芥藍焯水瀝幹備用。
3.燒熱2湯匙油，略炒蒜頭及甘藍，加入地魚，即可上碟。
註:1。炒大蒜和芥藍時，先放芥藍，再放大蒜，以免燒焦大蒜，影響口感和美觀。2、土魚炸到金黃色就可以撈起，涼了就脆了。如果炸得太久，土魚肉會有苦味。
西蘭花炒牛肉
材料:牛肉五花肉300g，面粉50g，芥藍100g，味精，白酒，蔥花，椒鹽，香油。& ltBR & gt
制作方法:1。將肉切成大塊，拍松肉，加入少許黃酒、蔥花、味精、鹽，將芥藍碎拌入面粉；
2.把鍋加熱。油五成熟時，放入肉片，炸至金黃色，漂出；
3.原鍋留少許油，放入蔥花，翻炒出香味，放入肉和配料，煮米酒和香油，翻幾下，出鍋。
甘藍沙拉
食材:新鮮芥藍300克，沙拉醬或沙拉醬。壹點色拉油。
制作方法:①將芥藍洗凈，用熱水焯壹下，撈出，用清水冷卻，瀝幹水分備用。
②將哀悼的芥藍切成長段，或者將整粒放在盤子裏，淋上色拉油，用沙拉醬壓榨。
蠔油炒甘藍
原材料:
芥藍300g，蠔油1小勺，鮮雞粉1小勺，糖1/3小勺，醬油醬1/3小勺，白粉1小勺，高湯165438。
方法:
1.芥藍洗凈，切段，焯水，撈起用冷水沖洗，保持鮮綠色，晾涼備用。
2.鍋內所有調料燒開，濃稠時關火，就是蠔油。
3.翻炒甘藍，淋上蠔油。
甘藍炒腰花
原材料:
豬裏脊肉80克，芥藍30克，紅辣椒1，生姜10克。花生油10g，鹽5g，味精2g，胡椒粉少許，紹興酒1g，濕生粉適量，香油1g。
方法:
豬裏脊肉去內白，切片，芥藍去葉去皮，斜切成片，生姜去皮，紅辣椒切片。
豬裏脊肉加入紹酒、鹽、少許味精、濕生粉，腌制，鍋中加水燒開，放入豬裏脊肉煮熟去腥，取出備用。
在另壹個鍋裏加入油。油熱後放入姜片、芥藍片、紅辣椒片炒至八成熟。加入豬裏脊肉，用鹽、味精、胡椒粉翻炒入味。然後用濕生粉勾芡，將香油倒入鍋中即可食用。
特點:腎病、腎虛、腎虛都可能是缺鋅引起的。這道菜富含鋅，有助於解決缺鋅引起的各種腎功能問題。