（1）根據角輪數目鑒別年齡
角輪是牦牛角上的環形凹陷。終年在高山草原條件下放牧的有角牦牛無論公、母，出生後每經過壹個天寒草枯的冷季，因營養缺乏而影響角的生長，便形成壹個角輪。所以有角牦牛有幾個角輪便是幾歲。
正常年景形成的角輪，其深、寬及角輪間的距離比較規則而整齊。當牛只在妊娠、患病或因為營養特別差時，則形成凹陷深、寬的角輪；相反，未孕、冷季補飼條件好的牛只，則形成較淺的角輪。在舍飼條件下，全年營養好的公牛、未泌乳和未妊娠的母牛，角生長不受影響時，則不形成角輪。
（2）根據牙齒鑒別年齡
牦牛的年齡變化，可反映在牙齒的出生、脫換、磨損程度等方面。牦牛的齒式與普通牛壹樣。乳齒***有20枚，永久齒有32枚。鑒別年齡是根據生於下顎前方的8枚門齒的變化。門齒分4對，中間的2枚為第壹對（也叫鉗齒），靠第壹對的左右兩枚為第二對（也叫內中間齒），依次相應為第三對（外中間齒）及第四對（隅齒）。其出生、脫落及磨損的次序是第壹、二、三、四對。
乳門齒較小、色白，齒面平坦，齒間隙較大，隨年齡增長逐漸磨損、脫落而換成永久齒。
永久門齒大而厚、色微黃，齒面比普通牛的寬而平直，排列緊密、整齊。隨年齡增長而依次磨損，僅剩齒根或脫落，牦牛門齒的變化及其相應年齡見表1。
表1 牦牛門齒的變化及其相應年齡
牦牛門齒的出生、更換及脫落的時間比普通牛遲。此外，牦牛個體間采食量的大小、營養狀況、牙齒畸形率等不同，都會影響門齒正常的磨損規律，所以鑒別時為避免誤差可結合角輪、外貌來綜合判斷。
（3）根據耳標及檔案資料確定年齡
在動物育種工作中給種畜佩戴編碼耳標，是為建立動物育種資料檔案所使用的最原始而又傳統的方法，也是有效查找識別種畜血統、生產性能等質量指標的便捷證件。隨著高新技術的快速發展，種畜個體檔案及資料管理系統，越來越先進、全面、準確、便捷，如圖片、文字、音像、條碼信息卡等。目前，牦牛選育場或養殖場仍以普通耳標為主，電子耳標正在推廣應用。