1.豬肉燉粉絲
1.準備材料:豬肉、粉條、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、水。
2.將豬肉切成小塊，用水焯壹下，去掉血水。
3.鍋中放油，放入蔥姜爆香，放入豬肉翻炒至變色。
4.加入料酒、鹽、醬油和胡椒粉攪拌均勻。
5.加水，燒開，小火燉30分鐘。
6.加入粉絲，加入適量水，燒開後轉小火繼續燉15分鐘。
7.最後加入鹽和胡椒粉調味。
二、糖醋排骨
1.準備材料:排骨、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、糖、陳醋、清水。
2.排骨切成小塊，用清水焯壹下去血水。
3.鍋中放油，放入蔥姜爆香，放入排骨翻炒至變色。
4.加入料酒、鹽、醬油和糖攪拌均勻。
5.加入適量的水，燒開後轉小火煮30分鐘。
6.加入陳醋，攪拌均勻。
7.最後加點鹽調味。
第三，紅燒肉
1.準備材料:五花肉、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮、清水。
2.五花肉切塊，用清水焯壹下去血水。
3.鍋中放油，放入蔥姜爆香，放入五花肉翻炒至變色。
4.加入料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮攪拌均勻。
5.加入適量的水，燒開後轉小火煮30分鐘。
6.最後加點鹽調味。
第四，香辣豬肉
1.準備材料:豬肉、豆瓣醬、花椒粉、辣椒粉、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、水。
2.將豬肉切成小塊，用水焯壹下，去掉血水。
3.將豆瓣醬、花椒粉、辣椒粉放入碗中，加適量水調成糊狀備用。
4.鍋中放油，放入蔥姜爆香，放入豬肉翻炒至變色。
5.加入料酒、鹽和醬油攪拌均勻。
6.倒入豆瓣醬調料，攪拌均勻。
7.加入適量的水，燒開後轉小火15分鐘。
8.最後加鹽調味。
5.蜜汁烤豬肉
1.準備材料:豬肉、蜂蜜、醬油、料酒、蔥、姜、鹽、黑胡椒。
2.將豬肉切片，用刀背輕輕拍打，使肉質變軟。
3.將蜂蜜、醬油、料酒、蔥姜切碎，鹽、黑胡椒放入碗中攪拌均勻。
4.將豬肉放入碗中，塗上調味料，腌制30分鐘。
5.烤箱預熱至200℃，將腌制好的豬肉放入烤盤。
6.在烤箱裏烤大約15分鐘，期間要不停的翻面。
7.最後取出，撒上黑胡椒。
以上是豬肉做法的綜合清單，不同的做法可以讓豬肉的味道更加豐富多樣。希望大家可以嘗試，做出好吃的豬肉菜。