紅燒五花肉

1紅燒五花肉的家常做法

2腌五花肉拌飯

3幹鍋腐竹五花肉

4五花肉和土豆

5塊白切五花肉

1紅燒五花肉的家常做法

紅燒五花肉的簡單制作方法:將五花肉切成大塊，用開水燙壹下，撈出備用。鍋中放入適量的油，將鍋中的蔥、姜、蒜同時煸炒，加入足量的水，大火燒開五花肉，同時加入醬油，中火燉40分鐘左右，然後大火收汁，撒上適量的鹽，起鍋。切五花肉的時候可以適當切大塊，這樣吃起來味道更好。烹飪時用小火慢燉，使五花肉更嫩。

2腌五花肉拌飯

泡菜五花肉制作方法:將五花肉切成小塊，鍋中放油，放入蔥、姜、蒜炒香，然後加入適量生抽，將五花肉放入鍋中翻炒，過壹會兒加入足量的水，等待20分鐘，加入胡蘿蔔丁、大蔥和泡菜，煮至湯汁慢慢收聚，加入香油和鹽，翻炒均勻。再取壹個砂鍋，洗幹凈，將煮好的米飯放入鍋底，將炒好的紅燒肉和湯汁鋪在米飯表面，湯汁會慢慢浸泡米飯。用火加熱米飯後，泡菜拌飯就做好了。

3幹鍋腐竹五花肉

幹鍋腐竹五花肉的做法:將五花肉切成大塊，放入鍋中，五花肉加水，煮兩分鐘，撈出五花肉，將煮五花肉的水倒掉。將腐竹切成絲。鍋裏放油，把腐竹在鍋裏炸至酥脆，再放入鍋裏待用。鍋裏再放油，放入姜、蒜、蔥、豆豉、辣椒醬、鹽、醬油、蔗糖，把五花肉炒均勻，然後加點水，蓋上鍋蓋煮20分鐘，再放入腐竹，再煮20分鐘。收汁後就可以出鍋了。

4五花肉和土豆

五花肉和烤土豆的制作方法:將五花肉切塊，放入沸水中焯壹會，撈出。土豆去皮，切成大塊備用。加入適量食用油，放入冰糖，撈出，放入大料、姜片、豆腐腦、料酒、香葉，將五花肉翻炒片刻，加水將五花肉燒開，小火燉半小時，再放入土豆塊，繼續小火燉半小時至四十分鐘。這時候五花肉和土豆已經煮好了，用小火慢慢收汁。

5塊白切五花肉

白切五花肉的制作方法:將整個五花肉放入鍋中，加水，用武火焯兩分鐘，然後將五花肉撈起，將煮肉的水倒出。鍋中再次加水，放入姜片、大蔥、大蒜，將五花肉煮熟，放入八角、適量料酒、醋、鹽、香葉、蔥，中火煮壹小時，將五花肉煮熟，取出，切成塊，冷卻後裝盤。找壹個幹凈的碗，放入大蒜、白芝麻、香油、味精、調味鹽、蔗糖、醋、胡椒粉、辣椒油、香油，攪拌均勻，澆在盤中的五花肉上。