雞尾酒是壹種混合飲料，由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁和蘇打水配制而成。有壹定的營養價值和欣賞價值？。
雞尾酒通常是以朗姆酒、杜松子酒、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒為基酒，配以果汁、蛋清、苦味香精、牛奶、咖啡、糖等其他輔料，攪拌或搖勻而成的混合飲料。最後可以用檸檬片、水果或者薄荷葉作為裝飾。
擴展數據:
雞尾酒制備方法
1.搖動方法
搖動法:雞尾酒調酒器通過搖動手臂來混合各種材料。雞尾酒調酒器通常帶有或帶有冰塊過濾器。
壹般來說，由不易相互混合的材料(如果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)制成的雞尾酒。)都是搖勻準備的。“快”是重點，以免冰塊融化太多，沖淡了酒味。
2.和聲方法
攪拌，混合杯或大杯，攪拌棒或調羹，濾冰器是調酒的必備工具。
壹般來說，由容易混合的原料(如各種烈酒、利口酒)組成的雞尾酒，都是用勾兌法調制的。冰片或1/2冰塊是使用混合方法的最佳冰塊形式。
3.交換方法
Build，這種調酒的方法，是把要調酒的雞尾酒主輔料直接倒入杯中。眾所周知，長期飲用銀&；滋補品、撞墻哈維等。，都使用求和調制。
4.漂浮法
浮法，即直接將配料依次倒入玻璃杯中。由於配料的密度不同，妳可以看到雞尾酒有漸變顏色和分層的感覺。大多數情況下，漂浮法調制的雞尾酒會配有攪拌棒，顧客可以自由選擇是分層品嘗還是混合均勻後品嘗。
5.攪拌方法
共混法，利用電動攪拌機完成各種物料的混合，是共混法的特點。混合法調制的雞尾酒多為含有水果、冰淇淋、鮮果汁的長飲，稱為長飲。
6.輔助方法
麻花:1 cm× 5 cm麻花檸檬皮，用酒裝飾。口味:將檸檬皮中的香精油榨成雞尾酒。螺旋皮:將剝好的皮掛成螺旋狀放在杯中。玻璃口蒙糖霜:用檸檬片沾濕玻璃口，輕輕浸入精制糖或細鹽中(視配方而定)。
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