1,靈芝不能和什麽壹起吃。
壹般來說,靈芝只是壹種滋補藥物,並沒有明顯的飲食禁忌。在日常生活中,靈芝經常與其他食物、藥物配合使用,除了引起過度滋補外,很少有其他副作用。可以放心食用。
2、不宜與抗生素同食。
我們都知道靈芝的主要營養成分,靈芝破壁後細胞中的活性成分,靈芝孢子粉是真菌的活性成分。如果和抗生素壹起吃,這些活性成分會被單獨殺死,造成營養流失。
3、不宜與辛辣食物同食。
靈芝對人的神經和心血管系統有壹定的穩定作用,能穩定情緒,降低血壓,清理血漬,對呼吸系統有祛痰作用。
辛辣食物是壹種刺激性食物。吃了之後會刺激神經興奮,促進血液循環,血壓升高,呼吸頻率增加。效果和靈芝幾乎完全相反,不適合壹起吃。
4、不宜與皮蛋同食。
靈芝具有很強的調節血糖、增強免疫力、促進睡眠的作用,主要是因為它含有豐富的活性蛋白。
送花送蛋是壹種腌制食品。生產過程中添加了很多堿性成分,也包含了壹些重金屬成分。這兩種成分壹起吃,蛋白質會變性,失去活性,也會導致靈芝的功效喪失。
5、不宜與酸性食物同食。
靈芝含有生物堿、氨基酸和多種維生素,這是靈芝具有多種功效的主要原因。
酸性食物中含有大量的有機酸,有些有機酸比較強,能與靈芝的基本成分和維生素發生反應,導致靈芝的成分發生變化,營養成分流失。
6.食用靈芝的註意事項
1.靈芝毒性小,不宜適量食用。過量食用會導致急性中毒。
2.靈芝屬於滋補食品,不適合孕婦食用,以免滋補過度,胎兒生長,影響分娩。
3.有些人對靈芝過敏,應該禁用靈芝。
4.手術前後不宜食用靈芝,以免大出血或虛損導致流鼻血。
7.靈芝怎麽吃
靈芝茶:靈芝可制成蜂蜜茶、白糖茶、靈芝茯苓茶或磨成粉末直接飲用;
靈芝泡酒:可將靈芝浸泡在米酒中,制成靈芝米酒;用糧食酒浸泡,加蜂蜜祛斑;
靈芝粥:靈芝可以和大麥壹起煮粥,治療神經衰弱;用花生、大棗、粳米煮粥,補氣養血,延緩衰老;
靈芝食譜:靈芝可以做出很多好吃的養生菜,比如靈芝雞湯、靈芝燉排骨、靈芝木耳豬皮湯等等。