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面包機制作面包方法和配料

我用的是MB600的面包機,在拼購樂買的,不知道咱倆的面包機是不是壹樣的,但是陪聊的基本上是大同小異,妳參考下吧,下面就教妳幾種面包的做法。

全麥面包的做法:

制作步驟-----------

1 (加入雞蛋1個。

2(再加入水—150克

3(加入糖30-40克--。

4加入鹽3克

5加入面包粉150克,全麥粉150克。-

6(加入酵母3克

7(加入奶粉-15克

8加入-酥油 30-40克

9放入面包機中

10選擇甜面包鍵開始--(備註可以選擇時間長的操作程序)

11時間到了馬上拿出,避免過久燒色,面包邊硬。

12在面包程序的攪拌時間停止的時候,可以把面團拿出,快速搟開。

13加上葡萄幹或者麥片卷起來 。

14放入面包機中。

15—繼續面包機程序的發酵功能,這個時間大概還剩余1.50分鐘。繼續開始發酵。

16-時間到了後,馬上拿出面包機以免面包結硬

面包機裏的帶餡面包

面包粉500克 砂糖150克 鹽5克 酵母5克 奶粉15克 雞蛋壹個 水250克 黃油20克 豆沙陷20克

1 將水、雞蛋、砂糖、鹽、放入面包桶。

2 放入面包粉、酵母、奶粉、黃油將放好材料的面包桶放入面包機

3 啟動法式面包檔開始制作,當面團攪拌成團取出

4 搟成長方形,將豆沙陷放上卷起,取出攪拌棒,放入卷好面團,繼續發酵程序

5 面包烘烤好後,取出面包桶,隔壹會在去除面包

面包機做蛋糕

配方

1雞蛋—2個

2白糖---80克

3蛋糕粉-(低筋粉)100克

4泡打---3克—蘇打—3克

5色拉油-(或者酥油)80克—90克—100克

步驟---

配方按照順序步驟1-2-3-4-5步驟次序放入面包桶內

2選擇蛋糕鍵,在20分鐘後,攪拌停止的時候,可以裝飾點果料在表面,比如—瓜子—核桃什麽的,來增加口味

小貼士----

如果 喜好吃水果味的蛋糕—可以在開始的時候,再添加50—60---70克的水果果醬進入,喜好吃巧克力的 話,就加入過水融化的巧克力醬-50—60-70克進入蛋糕糊內,選擇蛋糕鍵就可以了。