其次，有人覺得面包蟹沒那麽好吃。我覺得吃法是有區別的。很多人還是習慣做菜來品嘗螃蟹，但是面包蟹絕對沒有大閘蟹和青蟹那麽嫩滑香甜。面包蟹的好處是可以大口品嘗，而不是我們常吃的河蟹的鮮美和美味。面包蟹做咖喱蟹或者壹些辣的，烤的等比較有味道的，過癮的，大嘴的肉都不錯。
所以，對於不同質地的食材，最好采用不同的、更適合的烹飪方法。這是品嘗美食的方法。
面包蟹(英國)殼厚，肉少，小腿肉少！特征都是女的！當季是黃色的！？寶藏蟹(加拿大)肉蟹，肉質優雅！小腿肚滿滿！薄殼！東北三省，都是公立的，叫太子蟹，有合法母親在海外的不得入內！？面包蟹相對來說比寶蟹便宜！
藥用部位:蟹黃、蟹殼。
采收:多在夏秋季節，在沙岸或巖岸的縫隙中采收加工:采收後洗凈，取蟹黃鮮用；將貝殼洗凈，曬幹備用。
作用:蟹黃具有清熱解毒、殺蟲的作用，主要用於治療腳氣等疾病；蟹殼有理氣止痛的作用。
適應癥:胸痛等癥狀
面包蟹是歐洲主要的海洋蟹種。漁區主要集中在北大西洋西岸，主產區是英國，漁獲量約占全球的60%。
寬蟹捕撈於200m深海以下的冷水區，棲息於海底的沈積物峰，生長緩慢期為12-18年。面包蟹繁殖能力強，歐洲各國都有嚴格的捕撈限制。比如英國只允許釣體寬14 cm的螃蟹。因此，面包蟹的種群資源壹直保持在穩定的水平。面包蟹的全球漁獲量每年維持在4-5萬噸左右，其中壹半以上來自英國。在英國捕撈的面包蟹主要以新鮮的形式銷往法國和西班牙，目前也有壹部分銷往中國市場。
食材:新鮮面包蟹壹只(壹般750-1000G左右)。
輔料:蒜、蔥、油、醬油等。
步驟
用刷子逆水將螃蟹沖洗幹凈(可以剪掉大夾子上的泥毛)，然後打開蟹蓋，去掉腮，清洗幹凈，切成幾塊放在盤子裏。
蟹腿去掉後，破殼放在盤子裏。
大蒜壹端切成片，洋蔥切成細絲。
鍋裏放適量油，燒熱，放入蒜末和蔥絲，炒至微黃，再放入少許醬油，炒勻即可食用。
將炒好的蒜末和蔥絲均勻撒在已擺盤的蟹塊上。
蒸鍋水燒開後，放入蒸鍋蒸15-20分鐘至蟹殼鮮紅，取出。
完了就可以開始享用美味的螃蟹了，還可以根據個人口味調配蘸汁。
小貼士:
1，市面上的面包蟹大部分都是煮熟冷凍的，口感和味道遠不如新鮮。
2、因為殼比較硬，最好先剁碎再蒸，包括蟹腿，要先弄碎，不然吃起來會比較費勁。
3.蘸汁的口味可以根據個人喜好自由調節，但也可以不用。