煮壹小鍋水。 當水沸騰時，加入西米。 減少熱量並煨10分鐘。 不時攪拌鍋的側面和底部，防止粘鍋。10 分鐘後，西米變成了部分半透明，但妳仍然可以看到壹些白點，關火。蓋上鍋蓋，讓它靜置 10 分鐘。 西米將繼續自行烹飪。靜置 10 分鐘後，西米將變為完全透明。用篩子和流水沖洗煮熟的西米，這將去除多余的澱粉。將西米放在壹碗水中，直到可以使用。將瀝幹的西米加入煮熟的中式甜點中，例如紅豆湯。
西米是壹個俚語，通常指的是西米飲料，以東南亞成分西米為特色。 與木薯粉類似，西米來自棕櫚植物，有珍珠或粉末形式。 西米飲料將珍珠展示出來，並用美味的液體包裹它們。 在家裏做西米很容易，也更容易享受。煮西米之前先把它泡在水裏。 讓西米浸泡約兩個小時。
將西米放入盛有水的鍋中。 把水燒開。 煮西米時要攪拌壹下，防止珍珠粘在壹起。 當西米半透明時，將鍋從火上移開，將珍珠從水中瀝幹。將兩片古拉曼，亞洲明膠，放入沸水中。 當古拉曼開始溶解在水中時，將其取出並切成碎片。將三杯糖倒入平底鍋中，加熱至焦糖化。 在糖中加入三杯水，攪拌至糖完全溶解。 讓簡單的糖漿冷卻，然後倒壹點在西米上使它變甜。
將所需量的西米和古拉曼放入玻璃杯中。 將冷水倒在西米和古拉曼上，直到剛好充滿玻璃杯。 添加簡單的糖漿，直到飲料達到您想要的甜度。在中國，壹家起源於香港的甜品店買西米引起了我們的註意。 他們最受歡迎的甜點之壹是芒果西米（中文名：楊枝甘露）。 傳統港式芒果西米使用芒果、椰奶、奶油、葡萄柚或柚子。 現在，這些美味、柔軟、透明的珍珠在許多餐廳與其他流行的甜點配料（草凍、豆腐布丁、芋頭球）壹起作為基本甜點，形成風味和質地的完美結合。 在家裏煮西米甜點很容易，在溫暖的日子裏也很有趣。