在家怎麽吃雞爪？雞爪是生活中很多人非常喜歡的壹種食物。在外面吃雞爪難免不衛生。其實雞爪的做法很簡單，在家就可以做。下面我們就來看看在家怎麽吃雞爪吧。
雞爪怎麽做？1吃家常菜雞爪，好吃又簡單。
雞爪去掉指甲，剁成兩半，準備好相應的食材。
將雞爪放入冷水中焯壹下，加入姜片和兩勺料酒，料酒的大小為喝湯的勺子大小。
用廚房紙晾雞爪，也可以選擇長時間風幹，也可以用油花跑來跑去。熱油中加入八角和姜片，炒香，放入雞爪，翻炒5分鐘左右。
加入三勺醬油，三勺生抽和兩勺耗油，還有香葉和蒜瓣(趁早剝了也行)，(這壹步忘了拍照)。我忘記把幹辣椒放在姜片裏了。反正都準備好了。扔進去，翻炒均勻，再加壹瓶啤酒。如果啤酒不夠，可以加點水，煮沸。
大火燒開後，加入冰糖，小火煮。大概20分鐘，這壹步到最後五分鐘就靠火防止燒壞了。剩下的太多汁了。有時候，在火上收汁，加點白醋更好。加了之後沒嘗出來。
火後留點果汁，關火。找出要打開的電視劇或電影，開始惡餐！
如何吃好雞爪？2.蒜香雞爪的做法
加入蔥姜料酒去腥，煮8分鐘，小火燉5分鐘。
煮好後沖洗壹下，把裏面的膠質洗掉。
洗凈後控制水分，加入1大勺生抽，1大勺蠔油，半勺生抽。
混合均勻。
用小火煸炒蔥姜、洋蔥、香菜，去渣。
大蒜和小米辣分別切末。
倒入炸好的香油，加入2大勺生抽和1大勺蠔油。
壹點鹽和糖。
1勺子燒烤材料
攪拌均勻
抹上準備好的蒜蓉辣椒醬，拌勻，腌制2小時左右(放冰箱裏更好吃)
哇，我剛拌好就吃了壹個。
弄得家裏幹凈衛生，好吃到停不下來。
如果喜歡吃軟爛的鳳爪，可以煮壹會兒，和食材混合也是必須的(混合好放冰箱冷藏幾個小時會更美味)。
如何吃好雞爪？雞爪怎麽吃3次？
步驟1
把雞爪洗幹凈，剪掉它漂亮的指甲！
第二步
指甲處理好了，再把雞爪壹分為二，為了更好吃！味道更好！
第三步
將水放入冷鍋中，加入姜料酒、八角、少許桂皮和香葉，煮15至20分鐘。幹凈的臉盆已經放入冷開水中。雞爪煮熟後，倒入涼開水中冷卻！
第四步
調料，蒜，姜，味精，芹菜，百香果，蔥，淡醬油，(這壹步可以願意淡醬油或者冷醬油，壹次不要放太多，試試鹹的)，香菜，小米辣，檸檬，倒入幹凈的盆裏備用！
第五步
將冷卻後的雞爪倒入調味好的盆中，加入壹些醋、香油和糖，然後加入壹些礦泉水淹沒雞爪。這個時候，妳就可以嘗到滋味了。不要壹下子加太多！
第六步
拌好的雞爪用保鮮膜封好，放冰箱壹晚上就可以吃了！