壹、材料:
珍珠:500克(或適量椰子)
紅茶:1包(60克)
甜蜜素:根據不同口味添加(不要太多)
果粉:根據不同口味添加。
奶油:600克
沸水:15公斤
二、制作方法:
1.先將水燒開，然後將珍珠放入沸水中約10分鐘。又過了10分鐘，將煮好的珍珠瀝幹，用清水浸泡。泡珍珠的清水加壹點糖，口感會更好。
2.將珍珠紅茶包放入15 kg沸水中，15分鐘後取出茶包，然後將茶汁倒入攪拌機或其他容器中。
3.將甜蜜素(根據不同口味添加，不要太多)倒入攪拌機或其他容器中。
4.將奶油倒入攪拌機或其他容器中。
5.將果粉(先將果粉與80度水混合)倒入攪拌機或其他容器中。
6.將所有加入攪拌機或其他容器中的珍珠成分攪拌至起泡(使容器中的成分混合均勻)，以達到最佳口感。
7.先將少許水煮珍珠倒入塑料杯中，加入準備好的奶茶。
8.用泡茶封口機封口。
香蕉奶茶。
做法:將香蕉切片，約4mm寬，將統壹的巧克力奶茶和兩三片壹人份的香蕉片放入鍋中沖泡。
註意:
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖，然後倒入奶油，加入裝飾香蕉。為了不使裝飾香蕉立即沈入紅茶，竅門是
就是把香蕉切片，讓它們浮起來。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中，用清水浸泡。茶葉泡好後，加入與清水等量的牛奶，加熱。
2.倒入茶壺後，倒入預熱好的茶杯中，切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯，就完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維生素C含量是橙子的20倍，檸檬的60倍。這款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好吃。
練習:
用玫瑰果袋泡茶；將200CC牛奶放入鍋中加熱，然後倒入茶葉，重新加熱。奶茶即將沸騰前關火，根據個人喜好加入蜂蜜。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中，用清水浸泡。茶葉泡好後，加入與清水等量的牛奶，加熱。
2.倒入茶壺後，倒入預熱好的茶杯中，切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯，就完成了。。