寒性食物有助於清火解毒，可作為火熱疾病的輔助治療。凡火盛之癥，如面紅目赤、狂躁、譫妄、落枕、口舌糜爛、牙齦腫痛、口幹舌燥、喜冷飲、小便短赤、大便幹燥、舌苔黃燥、脈數等，均可作為原料烹調食用，有助於清火除疾。
適合熱性體質和疾病的涼性或寒性食物，屬於涼性或寒性食物。如果適用於發熱、口渴、煩躁等癥狀；適用於出現咳嗽、胸痛、痰多等癥狀的梨，都屬於寒性食物。
溫或熱是涼或冷的反義詞，任何適合寒性體質和疾病的食物都屬於溫或熱的食物。如生姜、蔥白、香菜適用於感冒、發熱、惡寒、流鼻涕、頭痛等癥狀；適合腹痛、嘔吐、熱飲的幹姜、紅茶；胡椒、酒等。，適用於四肢冰冷、畏寒、風濕性關節痛等，都屬於溫熱性食物。
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擴展數據:
黑魚的營養價值；
1，蛋白質含量相對較高，達到19.5g，脂肪含量較少，鈣含量高於其他魚類，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。蛋白質，壹種黑魚，具有軟組織結構，容易被人體消化吸收，是適合兒童和老人食用的食物。
2.適用於身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血等人群。西光地區的人們常把黑魚視為催乳補血的珍貴滋補品。
3.黑魚的營養價值很高，對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病有療效。是食療滋補的好食品。而且黑魚肉質細嫩，骨刺少，營養非常豐富，含有大量蛋白質，高於雞肉和牛肉。
從營養學的角度來看，黑魚是壹種營養全面、肉質鮮美的高級保健食品。黑魚暢銷國內外，價格昂貴。是我國外貿出口的重要水產品之壹，也是國內市場需求緊張、價格較高的壹類食品。
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