所需材料
1黃魚，鹽5g，蔥2g，姜片2g。
工作方法
1.將黃花魚宰殺洗凈備用。
2.清水倒入幹凈的鍋中，放入蔥、姜片，再放入黃魚至熟，加鹽。
黃花魚清湯的功效與作用
黃花魚肉質細嫩，營養豐富，具有健脾益氣、開胃消食的功效。含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的滋補作用，尤其是補血效果很好。富含微量元素硒，能消除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。清湯黃花魚此湯具有開胃、益氣、止痢、補血補虛、明目安神、延緩衰老的功效。吃小黃魚清湯可以豐富蛋白質，有利於補虛強身，還可以清除自由基，有利於抗衰老，還有安神的作用。這是壹個很好的養生食譜。
妳知道小黃魚清湯怎麽做嗎，它的制作方法比較簡單，而且營養豐富，可以補充豐富的蛋白質和鈣，可以消除體內的自由基，有利於抗衰老和提高視力。小黃魚清湯，明目安神，延緩衰老。可以經常吃這樣的食譜。
黃花魚的功效
1，開胃
黃花魚的味道鮮嫩可口，對我們的味覺是壹種享受，可以起到開胃的作用。
2.治療健忘
黃魚含有特殊的營養物質，對治療健忘和我們的大腦有好處。
3.美容抗皺
黃花魚含有全面優質的蛋白質，對強化皮膚的彈性纖維成分有很好的作用，特別是針對壓力、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋。
黃花魚的營養價值
黃花魚含有豐富的多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、蛋白質、膽固醇、脂肪、礦物質和人體所需的維生素，對我們的健康非常好，可以補充豐富的營養。
黃花魚食譜推薦
烤黃魚
做法:先將黃花魚洗凈，然後在魚身上插上花刀，攤雞蛋，將雞蛋均勻地攤在魚身上，將魚放入餅鍋中，翻面煎熟，然後放入盤中，將蔥、姜、蒜切成段，準備花椒、八角，將蔥、姜、蒜放入碗中，加入醬油，加入醋，鍋中放油，然後放入花椒、八角翻炒。
功效:可以起到開胃的作用，因為黃花魚的口感嫩滑可口，對我們的味覺是壹種享受，可以起到開胃的作用。